親子廚房1-20擊

舊年夏天開始, 不經不覺玩左20次親子廚房~ pizza都整左3次~好鍾意整野餅~最叻係攪~~

 

 

初試cake pop

由整蛋糕到加朱古力忌廉都算順利，但係到上白朱古力漿問題就黎喇，平時溶白假力都係比較杰，因為呢個問題令pop唔得滑，又厚，係假力受左潮定咩問題呢?用真力調溫係咪會好啲?

丁叮蛋糕

做了一個丁叮企鵝樣子的立體忌廉蛋糕慶祝歲半生日~

第一次做，胖了...後來才想到，我怎麼將蛋糕體裁成跟實物一樣，那擠忌廉後當然會變胖......吸收教訓下次要記得裁瘦一點...還好拍照角度不太胖......

大家記得這小企鵝嗎?是跟丁叮同一天(2011.7.23)來到我們家，懷孕期間每天帶著他守護丁叮，連待產也帶著他，好有意思的另一隻丁叮！^^

蛋糕食譜份量計算器

http://www.cakebaker.co.uk/baking-tin-size-conversion-calculator.html

八九月的幸福(2012)

八月份依然屬於婚禮的淡季, order以生日為主

小朋友百日蛋糕


舊同事生日蛋糕


fanny的結婚蛋糕

八九月份的馬卡龍
做得最多的還是馬卡龍^^

第一次單拖帶丁叮送貨~^^

小朋友生日會cupcakes

六七月的幸福(2012)

產後3個月終於重出江湖, 數月來都是馬卡龍為主, 是比較適合帶小朋友做的小食, 現在小丁叮在身旁監工, 將來要跟媽媽一起造啊~^^

六七月份的馬卡龍
心形兩個盒裝

圓形兩個盒裝印wedding logo


心形馬卡龍及cupcake


糖霜曲奇
婚禮曲奇

bb曲奇

生日蛋糕
第一款係招牌蛋糕, 多數客人訂6寸for生日, 8寸for wedding, 或者六層架頂層都係放6寸


第二次整麵包超人蛋糕, 第一次係幾年前整俾同事, 今次呢個係一位四月媽媽訂俾仔仔既百日蛋糕~

全職媽媽+餅師

全職? 究竟能否算得上全職呢?

原以為做全職媽媽做餅的時間會鬆動一點, 原來不是這麼回事…的確多了時間在家, 但卻不能一口氣完成一個動作…寶貝總要叫叫你, 6月份重出江湖時寶貝只有3個月大, 還會乖乖坐在highchair上看我做餅, 那時間還算新手媽媽, 總不明白你何以啼哭, 長大一點, 的確明白多點, 原來你哭不是餓就是睏, 有時是要人陪你玩, 尤其要抱你站著玩…雖然對你理解多了, 然而卻不見得輕鬆了, 現在六個月的確可以自己坐著玩, 可是不一會便轉身出走, 又要捉回遊戲墊中央…雖然之前上班連交通每天花上12小時, 至少回家的時間可以全心造餅, 現在可不一樣了…

剛連續兩天造餅無暇陪你, 感覺有點對不起你, 很想放假陪陪你, 只要有媽媽在你就開心, 只要抱抱你就會笑, 怎捨得每天把你閒置一旁, 然而還是要生活啊~沒想到跟大肚時一樣, 還是每星期約一單order最理想, 甚至比大肚時更難抽身, 那時候下班還可以造餅到12點, 由爸爸接力包裝, 現在12點想就枕?寶貝2時許才睡啊…一早起來做嗎?寶貝還未戒夜奶, 晚上睡不好如何早起?

很期待寶貝什麼時間懂得乖乖聽話, 在媽媽忙著的時間乖乖自己玩呢?

現在寶貝日間每節睡眠時間很多時只有半小時, 一天總共約12-13小時, 有太多精力要發洩, 只要醒來便動個不停, 是每個男孩子都這樣?還是他特別好動呢?

一二月的幸福(2012)

搭入2012年接少左好多單, 因為唔知自己懷孕後期身體狀況點, 原來都幾OK, 係有時呼吸困難D, 不過訂單係預早接, 亦想留返多D時間休息, 所以呢2個月只接左3單, 而且都係大半年前接落^^ 黎緊3, 4月既檔期預留晒俾丁叮~ 怕有咩閃失丁叮早左黎影響客人就唔好

1月15日macupcake for eva
早在去年3月既訂單~for candy corner既三層macupcakes~很可愛既顏色組合

2月19日 macaron and buttercream cucpake for kathy~
口味由我決定, 我揀左老公強烈推介既lemon, 亦係我自己既1st choice, 酸酸甜甜最夾杏仁蛋白餅~粉紅色揀左玫瑰~

產前最後一擊~225 360個macaron for genie~~
粉紅strawberry cheese, 粉藍榛子, 白色花生~都係我個人認為比較突出既口味~

最擔心係225呢單, 因為比較接近預產期(其實仲有5個星期), 不過都驚有咩萬一, 好在順利過關~ 丁叮仲o係肚dum入面交豬緊~^.^
祝福以上三對新人~恩愛白頭, 幸福美滿, 早生貴子, 生返個龍寶寶~^.^

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