blueberry banana muffin & chocolate muffin

今晚約左幾位識左5年既版友食飯~除左個芝士蛋糕之外, 仲整左D鬆餅仔做伴手禮俾佢地帶返屋企食 ^^

先整blueberry banana呢個先既, 用左o個樽自製果醬, 繼牛仔骨之後整左呢d muffin~

用返用開既muffin 譜, 45g糖, 45g菜油, 82g自發粉, 1隻蛋, 奶粉1匙, 水33g,  慢速打勻後拌入果醬。(24個份)

今次隻蛋細左, 得45g, 自發粉落多左, 大約90g, 不過都係好稀。

190度開風扇焗13-14分鐘倒, 唔係好爆口。

改左少少譜, 整多底朱古力。

改左用牛油, 放軟就打, 冇叮溶。落左大約80g粉, 13g可可粉。最後拌入入爐朱古力粒。今次個漿杰好多, 可能係用軟牛油而唔係溶液既關係?

200-210'C開風扇, 焗12分鐘。

我覺得朱古力靚仔d, 爆得好d, 同埋好味d。不過可能大杯左, 只係得22個。