久違的麵包布甸

睇黎要開返個久違系列 ^^"

今年整左好多好耐冇整既甜品, 繼之前既木糠布甸, 豆沙餅, 林明頓, 今次到麵包布甸。

原來麵包布甸仲有冇之前2樣咁耐, 翻查紀錄, 原來08年聖誕做過~ 都三年幾前。

咁o岩早幾日買左方包整蒜蓉包(買唔倒法包…)於是叫老公買盒奶返黎整左呢樣野~

一盒236ml既屋仔奶o岩o岩好整倒2塊方包, 2隻蛋份量既布甸~ 加多大約3xg糖, 食既時候點煉奶~~



做法好簡單, 因為老公唔食加上屋企冇, 所以冇加玉桂粉同豆x粉。

雞蛋2隻加糖3xg打勻,加一盒奶, 方包一開九(我今次開左四)浸半個鐘倒, 隔水焗大約40分鐘, 出爐食得~我地鍾意點煉奶~

廿四戰日本棉花蛋糕

大家仲記得佢嗎? 哈哈~o係fb話要整一款整過好多次, 又好耐冇整, 唔知成唔成功既蛋糕, 大家都意會倒係佢…大家對我既失敗的棉花蛋糕咁有印象…^^"



不經不覺又一年~對上一次整已經係十個月前既事~^^" 突然又想起佢~

上次23戰帶左去朋友屋企, 難得唔好蛋糕既鼠生都會encore, 於是今年鼠太生日又整多次呢款簡簡單單零裝飾既蛋糕。

影漏左隻蛋同90g糖

入熔喇, 混蛋白混左好耐

出爐升得唔高, 好在質地又唔錯喎~~睇落都幾棉密丫~底部有少少沉, 好在食落唔覺。



一至九戰日本棉花蛋糕、十戰、十一戰、十二戰、十三戰、十四戰
十五戰-20090311
十六戰-20090312
十七戰-20090313
十八戰-20090315
十九戰-20090321
二十戰-20090329
廿一戰-20091023
廿二戰-20100828
廿三戰-20100828
廿四戰-20110727

私家醫生資料2

6. 蔡玉醫生 http://hk.myblog.yahoo.com/jw!tjOHobiBCRQ44ky67QSE/article?mid=6649

EeyoreCeci : 今日照o左都有差唔多15分鐘,蔡醫生好細心呀!慢慢解釋俾我o地聽,仲有3張相拎番。

7. 余啟文醫生 http://seedoctor.com.hk/dr_detail-1.asp?dr_doctor=2284

朋友睇開, 評價都好好, 好溫柔, 陰聲細氣咁, 不過聽講佢唔收唔係搵佢開刀既症, 但頭先睇BLOG又有BLOG友5月去睇, 都唔係搵佢接生

書展2011

之前年年都有去, 舊年撞正honeymoon冇去, 今年都唸過去唔去好, 到尋日臨收工都仲考慮緊, 好似冇咩書想買…不過最終都係去左~趁老公唔得閒, 我當俾個節目自己~(我鍾意自己行自在d, 因為我一行行好耐…)

花左個幾鐘車程去到都6點幾, 我3個幾鐘, 往年一行行7, 8個鐘, 次次都攰到死…不過多數都係幾本收穫。

今次入去冇耐就買左本馬卡龍書, 已經係我第三本~蛋白餅個譜我搵倒最o岩自己既應該都唔會改, 主要係參考下個餡既做法。(順帶一提…見倒一本食譜d馬卡龍左右唔平均…裙邊唔起…=.=)

另外幫老公買左2本鄒凱光既事。一路都搵唔倒, 好在依家有手機上網, 搵倒佢往年係天窗出版社, 我估今年都係, 不過都係搵唔倒; 好彩撞倒同事, 咁o岩o係我o岩o岩出門口準備走既時候接倒佢電話話我知見倒天窗, 所以先買倒~^^ 不過另一本老公舊同學出既書就唔見…:p

見倒黃貽興本來想影佢, 不過最後都係唔想影:p 當時都8點幾, 好少夜晚有簽名會, 都有人排隊。

朋友睇fb見倒話以為紙紮公仔…=.=

壽司

壽司蛋糕每年做一次, 然而件裝的, 很多年沒做過了~~

為了消滅蛋糕剩下的紫菜, 做了以下的卷物~

特意留2件鰻魚作手握壽司

做了五大條~當然吃不了~2個人只KO了三條多一點

本想做小卷, 一條青瓜卷, 一條鰻魚卷, 一條腸仔卷之類的, 不過老公喜歡雜錦如加州卷之類, 便做了大卷~除了上述的, 還有蟹柳跟甜蛋~

甜蛋只是簡單的加上砂糖和酒煎成蛋餅(家裡的平底鑊都偏大…)^^"

這是翌日的午餐~^^

6月的幸福

開始踏入夏季, 夏季結婚的人相對較少, 老公有見及此, 碰上他的生日, 落了四個order XD 說每星期要一個生日蛋糕~ 自從接JOB以來, 少了為他做蛋糕甜品, 把握這個悠閒的六月, 做了幾個很久沒做的蛋糕^^

macaron試食裝

一件裝

兩件裝

客人訂購的二十件裝(每種顏色20個起)

本月只有一單婚宴order, angel的612大日子~^^是最受歡迎的粉紅配紫色macupcake

第二個立體汽車造型生日蛋糕~

接著要出場的便是老公大人的order~~

1. 首先出場的是ugly chocolate cake~ 濃濃朱古力味的無麵粉蛋糕~

2-3. 每年都會出場一次的老公頭號至愛~提拉米蘇~~

買了一盒500ml的芝士, 做了2個~老公愛放到冰格當雪糕吃~

4. 白森林蛋糕, 其實只是外圍的裝飾朱古力換上白色, 還是黑的效果好…:p

5. truffle cake, 跟ugly chocolate一樣用上tony wong的食譜~這2款曾是經常出現的蛋糕~很受歡迎的~^^ 這次加上朱古力脆脆夾層, 老公很喜歡~說快要超過ugly cho了~^^

6. 幾乎每年只要在家吃飯都會出現的壽司蛋糕~夾層還有長長鰻魚呢~

8. 當他以為再沒有蛋糕的時候, 正日12點出現了這個~木糠蛋糕~~終於如願有一個B字蛋糕~^^

以上其中幾款都是做晚飯空檔時做的, 幾乎都沒有裝飾呢… ^^"

過了一個六月, 老公似乎真的發福了…:P

奶樽蛋糕~^.^

第一個8寸糖皮蛋糕~亦係第一個BB蛋糕~
入面係芒果瑞士卷, 送俾一位小學同學既BB ^.^

祝你快高長大~愈大愈靚仔~^皿^