頭先個樣衰衰蘋果批除左係for rachel生日之外, 亦係聽日4位同事fare well party既食物…雖然有uncle既大菜糕, 不過都整左3個鬆餅。
減左好多糖, 落左好多合桃杏仁同少少酒浸提子乾, 唔知好冇味呢?
我發覺muffin真係份量好隨意…牛油呀糖呀~蛋呀~奶呀~個個譜都差好遠, 自己隨意加減又一樣整倒~
材料：牛油溶液90g+糖40g+自發粉167g+雞蛋2隻+奶66g+合桃適量+杏仁適量+rum酒提子(適量)
做法：
1. 提子乾預先以rum酒浸濕，時間愈長愈入味；
2. 合桃及杏仁預先焗香備用，紉200'C焗10分鐘；
3. 其餘材料一同拌勻，再拌入(1)及(2)，以190'C焗25-30分鐘即成。
備註：可預留部份果仁式提子乾鋪面美化外觀。
原本rachel order既應該係美式蘋果批, 由於唔可以熱食所以搵黎法式蘋果批既食譜, 不過整完出黎………
蘋果食譜話焗2個鐘, 我焗左個幾鐘已經淋晒…話用六個切8份…2個切8份d焦糖已經浸滿…結果d蘋果扁撻撻…好甜…唔知連埋個批底o唔ok......
好樣衰…好似肉批…= = 想整多樣補飛…不過太眼訓…咩都唔想整…結果整左3個果仁提子muffin (d杯真係好大…比之前細少少既大紙杯少左一半…之前整6杯既份量依家只係整倒3杯…大大杯…
同事見倒話似pizza = = XDDDDDDDD
試食: d焦糖味…真係好法式……… 我都係鍾意美式多d= = 下次黎我屋企搞party可以試下~又簡單d…唔駛整粉忌廉同焦糖(仲辣熟左條利…冇晒知覺…=口=), 蘋果又唔駛焗咁耐…
Rachel同Yoko至愛既日本棉花蛋糕。
第一次唔縮!
可惜Yoko鍾意之前既版本多d.....= ="Herry話唔夠鬆, 但已經比之前縮o個陣高身好多… 好想試下蔡師奶既版本, 睇下究竟應該係點既... 其實會唔會即係紙包蛋糕咁呢? 紙包蛋糕又好似唔係好細密喎, 不過兩者做法好似!
今朝早一個鐘起身焗, 不過手腳太慢, 結果都係唔夠時間攤凍就趕住入盒…返到黎先影相, 好濕…
今次偷雞落左少少發粉, 將牛油紙換成不黏布(因為突然發覺冇晒=口=), 最主要係呢2個分鐘。唔知點原因導致佢唔縮呢?@@
攪既過程好杰所以攪得唔勻有粒粒, 不過焗出黎唔縮我已經好滿意!! 下次再整要整得細密d, 不過下次唔知係幾時lu。
頭先請左2位新同事食, 其中一位透露原來佢都整餅喎~唔知會唔會係呢度既餅友呢~?a.a
睇返之前同事鍾意既五戰版本
又真係差好遠…不過之前係失敗作…唔知點整返…= =
呢幾日都係咁食, 一來經前XX症, 係咁搵零食…不肥不食…二來今日有仔仔生日, LUNCH又有飯局, 聽日大食會, 夜晚又唱K, 我都費事記低左食D乜XD 又冇時間運動, 後日再開始:P
依家好煩呀…日子改完又改又改又改…:(
之前咪約左22號既~原來blingbling已經請左假…同埋rankura星期一要返學…即係就得cherub同嘉露又要犧牲bling同rankura...好苦惱呀…:(
yan1984提議照舊22號出黎, 我地再同cherub慶祝生日, 咁邊日方便出黎既blog友都就倒, 加上嘉露嫌沙田太遠, 惟有下次再約~ 唔緊要! 我地可以搞密dXD
依家活動如下:
A. 22/8齊齊減肥大行動BLOG 聚
地點: 沙田果一道http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=11556
日期: 22/8(星期三)
時間: 7:15pm
1. 蠍
1. 蠍
2. cherub
3. yan1984
4. yamaha
5. Amy
6. kinki
7. 丁屎
8. suki
參加版友: (26人)
蠍、yan1984、Amy、Cherub、魔女、丁屎、suki、rankura、魚子醬、嘉露物語、blingbling、
甜睡寶寶、kinki、 阿心、同事A、martinmak銳、史力奇、茜茜、FanFanKylie、lydiangelhk、
Tabby、車梨、靚表姨、雪雪、Kocy 、後來
材料:
杏仁甜酥皮
青蘋果6個
牛油30g
檸檬1個
糖200g
粉忌廉適量
雲呢拿條1條(刮籽)
開心果碎適量
粉忌廉材料:
牛奶169g
忌廉200g
糖60g
雲呢拿條2/5條(刮籽)
蛋黃2/5隻
低粉10g
粟粉10g
牛奶40g
牛油20g
買蘋果6個、牛奶一盒、忌廉一小盒
尋左好耐都唔知食咩, 最鍾意行凍肉鋪(去開既街市冇牛肉檔= =, 唔識去雞檔買雞…)見倒牛柳條, 於是買左柱候醬炆, 行行下好似唔覺有蘿蔔..咁點算....用咩炆好...定雪返起唔煮住=0=
好在行行下又俾我見倒!
呢味最緊要係時間, 炆左個幾鐘其實未夠火喉, ok淋啦....蘿蔔勁好味! 加左少少冰糖同煮食用代糖調味。
(好耐之前煮過一次)
除左蘿蔔仲見倒油麥菜添!o係我苦惱期間買左幾位同事意見, 其中一位提議整豆豉鯪魚炒油麥菜, ,我仲擔心依家咁既天時有冇油麥菜賣, 又俾我見倒喎~於是喇喇臨走去買豆豉鯪魚, 點知凍肉鋪冇珠江橋牌…又騰返去百佳買…$10.9一罐好貴...
用返罐頭入面d油糠香左d魚, 炒好菜先醒起未落豆豉@0@...(第一次煮)
尋左好耐都唸唔倒食咩, 下午茶左個牛肉包食, 就整牛肉包啦~屋企有舊雪左落急凍既麵糰~
冇預早一晚放下格解凍, 放入保鮮袋之後浸左熱水解凍之後就包牛肉餡, 之後放入蒸籠發一發, 唔係好發…好在煎o個時都發大左:p(第一次用堯堯媽教既急凍保存法^0^好方便~再實習下先~)
煎火農左個面, 大家見倒既已經係底...上鏡火農d... 慢火煎左好耐, 乾左又加水加左好幾次因為太厚驚唔熟
牛肉加左水都係冇咩汁, 我唸下次要加豬肉
十萬個唔好意思…唔記得呢日係ying(即係cherub)生日…居然揀左個咁重要既日子>< 依家癲后黎唔倒, 我地可以多d日子揀, 又可以就埋嘉露物語同ying, 如果改20號大家有冇問題?
大家方便留msn俾我嘛~? 麻煩留o係私人回覆~thx!!
日期:
1. 22/8(WED)dinner(原定日子)
2. 20/8(MON)dinner(就埋嘉露同ying)
時間:
暫定晚上7:15, 沙田菓一道門口等。
地點: 菓一道
沙田新城市廣場3期地下A184-187 號舖http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=11556
(沙田以6:3勝出, 由於地方比較大, 最終決定去沙田分店。)
活動: 晚飯
報名:
1. 蠍
未報名既齊齊減肥大行動之友有冇興趣報名呢~?^^
參加版友: (26人)
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甜睡寶寶、kinki、 阿心、同事A、martinmak銳、史力奇、茜茜、FanFanKylie、lydiangelhk、
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117.4 (33.5, 24.5, 29.5, 34.75)
早餐: 小木瓜一個
午餐: (相隔大約半小時)西多3-4/9件、花生醬厚多士3/4件、回鍋肉麵少許@大埔墟街市
運動: 步行15分鐘+玩水1.5小時+游水0.5小時(20個塘)+行街及步行
晚餐: 芝士年糕燒餅半份+脆羊肉沙律半份+海鮮刺身冷麵半份(好得意唔知咩麵黎)+豚平燒(蛋包豬肉)@和民
甜品: 心太軟大半+椰汁涼粉少許@森泰遠
宵夜: 和菓子2個+粟米片零食(392kcal/80g食左一半倒)+雪碧zero
我覺得游水真係可以減倒肥, 每次30個塘, 覺得自己真係瘦左, 雖然食咁多野！.\/.
參加版友: (26人)
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