轉左另一個食譜, 整左4個既份量
相比早幾日整o個次, 食譜其實差唔多, 主要分別係多左油, 同埋之前用液體, 今次用固體菜油。糯米粉多左少少, 糖少左d。
不過我2次都係用椰漿
| 今次 | 換算成20個份量 | 上次 | 4個(今次) | ||
| 麵粉 | 50 | 25 | 25 | 5 | |
| 糯米粉 | 125 | 62.5 | 60 | 12.5 | |
| 粘米粉 | 100 | 50 | 50 | 10 | |
| 砂糖 | 80 | 40 | 50 | 8 | |
| 鮮奶 | 480 | 240 | 240 | 48 | |
| 煉奶/椰漿 | 75 | 37.5 | 50 | 7.5 | |
| 固體菜油(座溶) | 30 | 15 | 10 | 液體菜油 | 3 |
尋晚未雪試食好好味喎~~ 今次少左糕粉, 用保鮮紙包, 最後先碌粉, 可能上次太多手粉所以硬? 至於咁黏手, 會唔會係我未雪夠呢?
好靚,叻叻
ReplyDelete[版主回覆09/21/2010 23:04:00]唔靚呀><
(Empty)
ReplyDelete[版主回覆09/21/2010 23:04:00]中秋節快樂呀~^0^
中秋節快樂呀
ReplyDelete[版主回覆09/21/2010 23:24:00]中秋節快樂~^0^
ReplyDelete中秋節快樂！
[版主回覆09/22/2010 14:09:00]中秋節快樂呀~！
中秋節快樂呀!我下次都自己整個皮先^^
ReplyDelete[版主回覆09/22/2010 23:05:00]整得好麻麻呀我 ><
我仲以為整冰皮係用糕粉 o添！
ReplyDelete[版主回覆09/25/2010 00:23:00]唔係架, 手粉而已
今年很懶, mud 都無做, 連阿女想食 d 冰皮都無, 食住你d先啦
ReplyDelete[版主回覆09/25/2010 22:46:00]同我舊年一樣啊~~完全冇整過, 不過係因為減肥:P