茄牛意兩食

我既係湯意；佢既係炒意

炒意做法：
1. 牛肉以洋蔥蒜茸生粉紅酒醬油糖麻油生油同醃半小時；
2. 意粉油鹽水煮熟，備用；
3. 爆香蔥蒜粒，加蕃茄粒及牛肉粒同炒，牛肉炒至七成熟，下意粉拌勻即可。

湯意做法：
1. 牛肉以洋蔥蒜茸生粉紅酒醬油醃半小時；
2. 牛肉、蕃茄名意粉放湯煮熟，加雞粉調味即成。