待辦事項0331

過大禮(約飲茶)
睇花車(約美滿)
嘉賓名單(地址收集中)
龍鳳被(未揀定)
金器(阿媽同姑姐未買)
蜜月安排(酒店及行程資料搜集)
派餅給長輩(等阿媽返黎約)


DIY
邀請卡(等收件後加工)
成長片段(錄歌)
各項佈置(修片中)
結婚蛋糕(復活節有試食會)(裝飾完成50%)
唐餅(復活節有試食會)
回禮(復活節有試食會)(試食版ok)
簽名筆
相簿(挑片欠1/7)!!
同事西餅(復活節有試食會)

20100330
20100331

待辦事項0329

過大禮(約飲茶)
睇花車(約美滿)
嘉賓名單(進行中)
台灣相簿(待收件)
龍鳳被(未揀定)
金器(阿媽同姑姐未買)
蜜月安排(機票酒店資料搜集)(機票已訂!)
派餅給長輩(等阿媽返黎約)


DIY
邀請卡(訂購中預計星期五收件)
成長片段(錄歌中, 未揀相, 已學用軟件)
各項佈置(尉另拍照. 未執)(修正車頭佈置未完成)
結婚蛋糕(食譜已預備再練習及試驗保質期)EASTER
唐餅(食譜已預備, 再練習及試驗保質期)EASTER
回禮(食譜已準備, 造型及包裝已定, 保質期試驗中)
簽名筆(EASTER整, 未買材料)
相簿(進行中, 尚欠4/7)(欠約1/2)
同事西餅(食譜已預備)

20100328
20100329

YEAH~訂左機票喇~~

搞左成日終於成功訂左honeymoon機票喇~\>0第一次o係漢莎訂票!(個網都幾好用)
第一次搭長途機!!(好緊張)
第一次衝出亞洲!!!(好期待!!!)
第一次o係唔係講中文既地方自由行!!!!(不過聽講英文都冇咩用XD)
好緊張好興奮呀~~~
依家感覺踏實左好多~
之前人地問起邊度蜜月都係話"暫定"/"打算"/"想"就咁想~~去東歐
經過多月黎既討論, (其實只有幾次)放棄跟團決定自由行
放棄幾個地方(維也納布拉格)選定只去匈牙利
其實唔一定要去幾個國家je, 又唔駛只去布達佩斯, 想信匈牙利都仲有好多地方去既~
好似上次台灣之行咁hea住玩一日一兩個地方, 應該都唔會悶呱~ 影下相~食下野~行下
希望治安唔會真係差得咁緊要啦!!
打算帶太WG去自拍post wedding ^0^
十個期待呀~~~\^0^/

定左o係婚後一個月出發~頭尾十日
時間都幾好
可以o係香港慶祝左一個月紀念先絲絲然去機場唔駛次次咁趕~去到剛剛迎接布達佩斯既清晨~~^0^ 可以慢慢去搵之前睇中o個間別緻公寓~~
回程享受埋最後一日, 慢慢去機場, 返到香港下晝唔太晏, 可以返屋企好好休息下~^.^

機票最新行程

updated at: 29/3/2010 zuji

11/7-20/7

HKD 4,040	HKD 6,390	HKD 6,390	HKD 6,695	HKD 6,900

+1896tax      +2053tax       +2022tax     
+2186tax

12/7-21/7

HKD 3,290	HKD 6,390	HKD 6,390	HKD 6,480	HKD 6,695

+1896tax        +2053tax       +2022tax                           +2186tax

13/7-22/7

KD 6,390	HKD 6,710	HKD 6,695	HKD 6,900	HKD 7,240

 +2053tax      +2022tax      +2186tax

18/7-27/7

HKD 4,040	HKD 5,680	HKD 6,390	HKD 6,890	HKD 7,358

+1896tax                            +2022tax        +2053tax        +2186tax

19/7-28/7

HKD 3,540	HKD 6,043	HKD 6,390	HKD 6,390	HKD 6,820

唐餅食譜(自己)

紅綾食譜(8個份量)
油皮:固體菜油15g, 低粉70g, 糖漿15g, 水30g, 色素少許
酥油:
低粉90g, 固體菜油55g
餡: 蓮蓉300g

做法:
油皮及酥油各自拌勻搓成柔軟麵糰分成8份, 將油皮麵糰按扁, 包著酥油,
用木棒碌長, 捲起, 轉90度擀薄, 左右向中間褶成3層, 按壓成酥皮, 包餡搓圓, 180度焗25-30分鐘。

老婆餅食譜
油皮: 固體菜油20g, 糖漿20g, 清水, 50g, 低粉90g
酥油: 固體菜油50g, 低粉100g
餡料: 糖冬瓜25g, 糖25g, 回體菜油15g, 芝麻5g, 椰絲5g, 糕粉50g, (最後加清水60g)
餅面: 蛋漿適量

做法:
1. 油皮酥油分別搓成軟滑麵燭;
2. 餡料拌勻, 最後注入清水搓成餡燭。
3. 擀皮, 包餡, 180'C焗25分鐘。

同事西餅食譜(自己)

戚風食譜
6寸戚風造法:
1. 低粉70g+發粉1/4tsp過篩; 預熱焗爐190度;
2. 奶粉1tsp+水48g+菜油40g+香油1/4tsp拌勻叮20秒;
3. 蛋黃3個+糖15g略打勻;
4. 蛋白3個+糖48g打企;
5. (1)+(2), +(3), +(4);
6. 焗25-30分鐘, 出爐倒扣即成。

馬卡龍食譜

46g蛋白+46g糖打至cream狀, 粟粉6g+糖粉76g+杏仁粉50g過篩, 拌入蛋白中, 加色/香油, 入o即袋,
o即在焗盤上, 焗爐開風扇, 放底層。180'C預熱, 150'C入爐焗10分鐘,
起裙邊後可20度20度降至110度, 總共焗20分鐘。出爐放架上即可。

cupcake食譜

用左牛油蛋糕食譜(40杯份)
無鹽牛油500g用手動打蛋器打至鬆發, 分2-3次加入420g砂糖, 充分拌勻; 打散雞蛋10隻,
逐少加入拌勻, 低粉500g+發粉5茶匙過篩, 拌入蛋糊中, 用膠刮拌勻。180'C焗20分鐘即成。

牛油500g+玫瑰醬約
18tsp+糖霜125g, 大約整倒40個

其中10個加朱古力企鵝仔, 預早幾日準備。

紅綾食譜(8個份量)
油皮:固體菜油
15g, 低粉70g, 糖漿15g, 水30g, 色素少許
酥油:
低粉90g, 固體菜油55g
餡: 蓮蓉300g

做法:
油皮及酥油各自拌勻搓成柔軟麵糰分成8份, 將油皮麵糰按扁,
包著酥油,
用木棒碌長, 捲起, 轉90度擀薄, 左右向中間褶成3層, 按壓成酥皮, 包餡搓圓, 180度焗25-30分鐘。

老婆餅食譜
油皮:
固體菜油20g, 糖漿20g, 清水, 50g, 低粉90g
酥油: 固體菜油50g, 低粉100g
餡料: 糖冬瓜25g,
糖25g, 回體菜油15g, 芝麻5g, 椰絲5g, 糕粉50g, (最後加清水60g)
餅面: 蛋漿適量

做法:
1.
油皮酥油分別搓成軟滑麵燭;
2. 餡料拌勻, 最後注入清水搓成餡燭。
3. 擀皮, 包餡, 180'C焗25分鐘。

蛋糕食譜(cupcake+大蛋糕)(自己)

cupcake食譜

用左牛油蛋糕食譜(40杯份)
無鹽牛油500g用手動打蛋器打至鬆發, 分2-3次加入420g砂糖, 充分拌勻; 打散雞蛋10隻,
逐少加入拌勻, 低粉500g+發粉5茶匙過篩, 拌入蛋糊中, 用膠刮拌勻。180'C焗20分鐘即成。

牛油500g+玫瑰醬約18tsp+糖霜125g, 大約整倒40個

其中10個加朱古力企鵝仔, 預早幾日準備。

大蛋糕食譜--美心牛油蛋糕+翻糖裝飾+曲奇牌

牛油蛋糕材料：(6寸圓模)
金桶牛油244g, 糖霜140g,
低筋麵粉200g, 泡打粉1/2茶匙, 雞蛋4隻, 奶32g

做法：
1. 牛油加鹽和糖打成奶白色；
2. 分次加入已打散雞蛋打勻；
3. 分次加入粉類打勻, 最後加入牛奶打滑；
4.

入模半滿, 180'C焗1小時30分鐘。

翻糖食譜

小粒棉花糖50g叮30秒, 攪勻加糖霜約60g, 搓軟,
用得。
(食譜話要雪一個鐘同埋棉花糖同糖霜比例1:2, 呢2樣我都冇跟)

曲奇食譜

材料
高粉240g, 低粉240g, 蛋80g, 牛油200g, 糖霜160g, 

造法
1. 材料搓勻,
注意不要過度；
2. 冷藏3小時；
3. 擀至2-3mm厚, 印模；
4. 160-170'C焗10-15分鐘至金黃色。

回禮曲奇食譜(只限自己)

材料
高粉240g, 低粉240g, 蛋80g, 牛油200g, 糖霜160g,

造法
1. 材料搓勻, 注意不要過度；
2. 冷藏3小時；
3. 擀至2-3mm厚, 印模；
4. 160-170'C焗10-15分鐘至金黃色。

thx Annie

回禮定案

終於完成包裝設計
這也是很DIY的一個項目啊~~
現在進行保質期實驗中, 看能預早多少天準備

1. 自家設計的LOGO(我的手稿, BF轉做AI檔)
2. 在HELLOMANDY處訂製的曲奇印
3. 選定食譜(試了3個食譜, 第一個有點硬, 第二個好吃但看不清圖案, 第三個其實跟第一個一樣, 只是換上不同的牛油)
4. 試造型(外框試過結婚蛋糕形, 圓形, 最後決定要最方便的方形, 跟包裝袋的尺寸最吻合)
5. 封口(曲奇放涼後入袋, 用封口機封口以防受潮。)特別鳴謝午夜飛行!
6. LOGO印(自家設計, 雕橡皮圖章, 跟利是封一樣用膠水印台印上, 凸金粉, 熱風槍吹)
7. 封口紙(裁紙, 印上另一個LOGO印, 其實這是我們第一個LOGO, 可是太長不適合印曲奇所以才有企鵝LOGO的誕生)
8. 最後釘上包裝袋即成。

今次跟男友合作~ 我們一起裁紙, 我印, 他上金粉, 一起吹凸金字。^^ 沒有他這90個紙牌不知要花多少時間啦~

現已準備好包裝袋, 封口紙牌, 封口機, 曲奇模。最後那星期只要焗起180塊曲奇即可。

shakey's 外賣

好耐冇食pizza, 又想食豬肋骨~~但係又唔想出街~~~~

好在依家shakey's pizza有外賣^0^

呢度4樣野, 有20蚊coupon, 盛惠$18x ^^

匈牙利旅遊注意事項

1. 必需轉機
轉機途徑有很多, 有分2程的, 也有3程的, 機程大約由14-22小時不等。(我地揀左14h同14h55經德國轉機)

2. 火車入閘後記得在票上打孔
「因為住在Szent
Istvan Cathedral 附近, 所以搭地鐵去Buda 必須換線(綠線轉紅線). 我們三個人老老實實的買了可換線的地鐵票,
但是卻在換線時忘了將票放入機器打洞. 就只是忘了打洞喔! 這麼一來在Buda 地鐵出口的地方被檢票人員發現,
他們要求我們付一個人6000匈牙利幣(約hk$240)的罰款. 靠! 你們售票人員沒有一個會講英文, 沒有英文指示牌, 誰知道換線要再打一次票阿?
跟那三個欠扁的地鐵警察嚕了好久他們就是不放人. 因為當時不想因為這樣就搞砸了我們的行程, 所以就答應讓他們罰三個人總共12000匈牙利幣」http://ytcbenjamin.pixnet.net/blog/post/21697738

布達佩斯航班資料

airfrance (tax hk$2053)
11/7-20/7: 來回價錢$3183+$3637=$6820+$2053=$8873@
14/7-23/7: 來回價錢$3183+$3137=$6320+$2053=$8373@

KLM (TAX $2022)
11/7-20/7: 來回價錢$6320+$2022=$8342@

Lufthansa (德航) (稅項為hk$2169與hk$2186之間)
11/7-20/7: 來回價錢$6990+$2186=$9176@
13/7-22/7: 來回價錢$5740+$2186=$7926@ 15h35&17h55

AEROFLOT (俄航)
11/7-20/7: 來回價錢為us$258(hk$2013)x2=$4026+tax約$2100=$6126@ (21-22h)
22/7-21/7: 來回價錢為us$194(hk$1514)+us$226(hk$1763)+tax about $2100=$5377@

網上評語: http://www.flightmemory.com/community/airline/Aeroflot.shtml

或者http://www.guardian.co.uk/commentisfree/2007/aug/10/comment.russia


另外呢度可以睇下邊d日子機票平d

等待

上次訂的blurb相簿還未收到(下次不敢不用速遞了><) 又要等另一本相簿了~~~

昨天完成masalili第四校, 預計4月15日便可以輸出了~\>0
第一校：12張需要修改－髮絲、雜物、肥瘦、過度修片還原
第二校：全部收貨，另有8張要修改－雜物、皮膚
第三校：一張修錯重修
第四校：校稿完成～可以輸出了～ＹＡＥＨ！

光影塗鴉2005

2005年聖誕@尖東海旁

好搞笑~bf完全唔記得玩過XD

呢個畫得最靚

happy~

xmas

待辦事項0327

過大禮(約飲茶)
睇花車(約美滿)
嘉賓名單(進行中)
台灣相簿(校稿中)(待收件)
龍鳳被(未揀定)
金器(阿媽同姑姐未買)
蜜月安排(資料搜
集中)

派餅給長輩(等阿媽返黎約)


DIY
邀請卡(待訂)
成長片段(錄歌中, 未揀相, 未學識用軟件)(學用軟件)
各項佈置(待修正)
結
婚蛋糕(再練習及試驗保質期)EASTER
唐
餅(再練習及試驗保質期)EASTER
回
禮(再練習及試驗保質期)(食譜及造型已定, 包裝已定,
保質期試驗中)
簽名
筆(EASTER整, 未買材料)
相簿(進行中, 尚欠5/7)(尚欠4/7)

同事西餅

20100326
20100327

5年前的畫

照住檯面既小玩具畫^^