看見那粉粉的顏色， 好baby feel, 好sweet,好warm呀！[版主回覆03/02/2011 13:30:00]多謝呀~ ^^
好色彩繽紛[版主回覆03/02/2011 15:05:00]係呀 ^0^
妳整 啲 macaron 真係好靚！ 蛋奶醬英文係咩呀？[版主回覆03/04/2011 14:50:00]唔知呀~其實應該係奶油醬, 唔知點解我記左蛋奶醬, 就一直咁叫囉~有蛋又有奶~~
咁即係唔同 butter cream？[版主回覆03/07/2011 12:04:00]唔同架
好靚呀!!!點整架??可唔可以分享個macaron 食譜呀???thx~[版主回覆03/15/2011 11:27:00]46g蛋白+46g糖打至cream狀, 粟粉6g+糖粉76g+杏仁粉50g過篩(我d杏仁粉係過唔倒既:P), 拌入蛋白中, 加色/香油, 入o即袋, o即在焗盤上, 可以放15分鐘等個面乾先入爐, 不過我唔駛, 焗爐開風扇, 放底層。180'C預熱, 150'C入爐焗10分鐘, 起裙邊後可20度20度降至110度, 總共焗20分鐘。出爐放架上即可。 其實你O係我個BLOG search馬卡龍食譜就搵倒架喇~^^ 不過溫度時間可能要按照自己個爐調節下
How much for one?thanks, rydia@hotmail.com
看見那粉粉的顏色， 好baby feel, 好sweet,好warm呀！
ReplyDelete[版主回覆03/02/2011 13:30:00]多謝呀~ ^^
好色彩繽紛
ReplyDelete[版主回覆03/02/2011 15:05:00]係呀 ^0^
妳整 啲 macaron 真係好靚！ 蛋奶醬英文係咩呀？
ReplyDelete[版主回覆03/04/2011 14:50:00]唔知呀~其實應該係奶油醬, 唔知點解我記左蛋奶醬, 就一直咁叫囉~有蛋又有奶~~
咁即係唔同 butter cream？
ReplyDelete[版主回覆03/07/2011 12:04:00]唔同架
好靚呀!!!點整架??可唔可以分享個macaron 食譜呀???thx~
ReplyDelete[版主回覆03/15/2011 11:27:00]46g蛋白+46g糖打至cream狀, 粟粉6g+糖粉76g+杏仁粉50g過篩(我d杏仁粉係過唔倒既:P), 拌入蛋白中, 加色/香油, 入o即袋, o即在焗盤上, 可以放15分鐘等個面乾先入爐, 不過我唔駛, 焗爐開風扇, 放底層。180'C預熱, 150'C入爐焗10分鐘, 起裙邊後可20度20度降至110度, 總共焗20分鐘。出爐放架上即可。
其實你O係我個BLOG search馬卡龍食譜就搵倒架喇~^^ 不過溫度時間可能要按照自己個爐調節下
How much for one?thanks, rydia@hotmail.com
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