DIY wedding cake

設計左好耐, 唸過整幾層大蛋糕, 不過一早俾人ban左…話咁忙既時間唔係仲走去整蛋糕呀…:p 跟住我就搵cupcake資料, 老公話唔錯, 特別d, 而且作為新娘既我應該可以應付倒, 後來又唸, 加個大蛋糕o係頂應該都ok~

跟住落黎就搵蛋糕架~ 原本o係香港訂左個仿laca邊既三層膠蛋糕架, 錢都俾埋, 點知黎到話斷左腳…退返錢俾我…又要搵過…跟住唸住diy啦, 上網搵倒呢個, 做左個迷你版, 不過買唔倒咁大塊既發泡膠…放棄左~ 最後上淘寶搵倒呢款, 之前訂o個間都有呢款蛋糕架, 不過就貴好多~ 我依家好似$35人仔+$5x運費><, 圍返100蚊港紙倒啦~

cupcake我自己試過幾款, 有buttercream topping, creamcheese, fondant topping, icing都試過開頭好甜, 到試左幾次減糖實驗, 亦學識用棉花糖整fondant; 試下唔同口味~ 到最後製作先篤定呢款lemon cheese buttercream~

原先唸住部分加朱古力企鵝仔~不過最後決定用彩色馬卡龍, 同頂層大蛋糕相呼應~

至於頂層蛋糕, 原本打算用牛油蛋糕+糖皮, 不過我唔鍾意糖皮太甜, 最後用左最拿手既戚風蛋糕加cream裝飾~入面加左士多啤梨JAM。畫左2隻大企鵝~呼應返我地既logo ^^亦因為整左咁大隻企鵝~所以cupcake就唔整喇~

結婚當日先見倒組合後既樣, 又幾唔錯喎~^0^ 我好滿意呢~~

切完蛋糕交完杯分蛋糕喇~~

分完CUPUCAKE到分大蛋糕喇~有冇見過新娘自己分蛋糕XDDDD

相片特別鳴謝各方好友及Jan