青黃椒伴香草豬扒

又係一個人既簡單晚餐, 整左2份, 另一份聽日帶飯 ^^

公主與貓

很久沒收過學生送的塗鴉, 這是昨天剛收到的, 來自一位二年級小妹妹, 她姐姐曾經是我功輔班的學生呢~

畫得意外的好 :p

韭菜餃

隔一排就會想包餃子, 今次反樸歸真包返韭菜餃~皮唔係自己搓既:p 自己搓次次都預得太少…

次次都想包定放急凍慢慢食, 不過次次都食晒…今次煮埋雞脾菇、夜香花同QQ粉絲~終於有得剩喇~:P

包左46隻, 煮左大約12隻。

失落

有些東西，你以為會一直存在；

突然知道快將消息，是何等失落

加油

雞蛋仔II

本來想聽晚先整架喇, 結果今日又整左…

尋日經過街邊檔見倒阿姐係咁CHOK個模, 又唔係倒好多漿, 今日又跟住試下, 結果同尋日一樣既份量整左4底有多。

第一底火農晒, 呢幅係第二底, D色OK, 但唔脆…時間唔夠…

第三底又火農又散, 太少漿又火農, 又倒左; 呢度係第四底, 脆返喇, 幾好味, 不過D色都係似非洲既小朋友…點解架…

第五底(得半底倒)掛住同faifai MSN 有半邊變左鐵蛋XDDDDDDDD

雞蛋仔I

你係咩星座?

繼「你幾時生日」同「你住邊一區」之後又一統計~

我最多巨蟹座既朋友~有一輪就多人馬fd~天蠍都有d, 你又係咩星座呢? 睇下同我夾唔夾~^^

雙魚：sweet Irene

白羊：JULI 、大蚊 、Kayan~小丸

金牛：羅領就 、鼠ｂ=]

雙子：Amy 、ﾟﾟღﾟ::::bluebluegirl::::ﾟღﾟﾟ ﾟ 、jukulik531

巨蟹：布冧仔 、Tabby 、Dada 、婆仔 、meko 、yamaha

獅子：小刁愛煮、Yinky、柏琪

處女：yi~、芬妮 、高小魚

天秤：貓姐 、catfood.com 、rankura、Audrey、athena

天蠍：蠍、史力奇、靚表姨、+2簡單就是快樂、stweetcat、Cindy (U.U)...zzz

人馬：Jacky仔 、茵可煮、嘉露物語、丁屎、陳小三、米卡路

山羊：penguin、♠傻邱♠

水瓶：martinmak睿:[音:銳] 、閃閃、小楓(若幻)

雞蛋仔

細個搭校車經過雞蛋仔檔, 同學指俾我睇我又睇唔倒, 我完全唔知咩係雞蛋仔@@ 一心唸住係好似奄春蛋咁…XD

已經第三戰雞蛋仔喇~ 之前試過2個譜都勁痴模, 今晚心血來潮試下小魚個譜, 終於唔痴喇~ 勁易甩, 到第三底仲唔駛掃油添呀~(其實可能一開始都唔駛點掃??@@)

整左2/5份, 淡奶用左奶粉開。整到第三底慢慢開始捉倒火喉應該點較, 不過已經好飽唔可以再整喇XD

開頭唔知應該整幾耐, 驚中間唔熟又驚個面唔脆, 仲有中間平面O個度好易火農! 下次再努力過~我好鍾意食雞蛋仔架~>3<  原來放返涼就脆架喇~:P仲好快定形^^"

高小魚食譜(來自萬記) 細雞蛋仔模7-8底

粉料 :   5  安士麵粉、1/4 茶匙發粉、1  安士生粉、1  湯匙吉士粉
材料 :   5  安士糖、5  安士水、2  隻雞蛋、2  湯匙淡奶、2  湯匙生油

做  法 : 
(1) 先將所有粉料一同篩勻備用。
 (2) 然後將雞蛋及糖打起，加入奶水打透。
(3) 再將篩好的粉料與水一同加入糖蛋漿內，打透成麵糊，最後加入油拌勻。
 (4) 將雞蛋模兩邊燒熱，麵糊注入蛋模內至八分滿，將模夾緊搖勻反轉置爐上，以中慢火底面各燒兩分鐘，即可用叉起模進食。

備  註 :   若要做朱古力或加芝麻，可於打透的麵糊中加一湯匙朱古力粉或芝麻，拌勻便可。

唔駛加可可粉已經好似朱古力啦XD

雖然火農左, 不過係一個好既開始^^ 唔痴模已經好大進步呢~^0^

朱古力小戚風

蘋果批茶會完結後, 為每位同事準備左一個朱古力小戚風俾佢地帶返屋企^^

唔知點解縮得好細…

焗既時候好快裂, 減左溫後, 竹簽測試又好似唔多熟…

倒扣之後個蛋糕離晒邊@@ 得返好細個

蘋果批茶會

今日幾位同事黎開茶會^^ 第一次請朋友返黎食T~簡簡單單整一個大批, 一人切一件出黎食, 玩下大富翁, 打下機咁, 好不寫意^^

星期五晚整定個杏仁甜酥皮(sugar crust with almond) , 浸定rum酒提子酒。

材料有牛油150g, 低粉250g, 糖霜90g, 杏仁粉35g, 蛋60g, 所有材料拌勻, 雪三小時以上。

尋晚拎落下格, 今日擀成4mm厚, 鋪撻模上, 刺小孔, 灑上杏仁粉。同時預備一塊鋪面, 擀平後放冰格備用。

煮蘋果餡

蘋果4個去皮切粒, 牛油100g煮蘋果粒, 加糖80g, 蘋果會出水, 倒去一半水份後, 煮滾, 加玉桂粉拌勻(必須煮滾才能拌勻), 加粟粉水煮杰, +雲呢拿油及rum酒提子拌勻即成。

加入批底至8-9成滿。批邊掃蛋液, 鋪上面皮, 掃蛋液, 灑上砂糖。 

230'C焗約18分鐘至表面金黃。

食得喇~^0^

個人認為批底唔脆, 得面脆, 蘋果用左加拿蘋果而唔係青蘋果, 太甜, 雖然已加檸檬汁同減糖(由原食譜100g減至80g)。

留左一件俾專員, 佢一路食一路講左3次好味呢^^ 另外問過人話批底因為蘋果餡濕係唔脆個喎, 究竟係咪呢? 係咪冇方法可以脆呢?

YATA buffet

今日好想食buffet, 本來想出去食t, 點知到咁上下時間又見飽…食唔成…之後去左果一道食野, 到左6點幾行到支力, 又未見餓又食唔倒dinner buffet…結果去左一田(前西田)買野返屋企整buffetXD

其實應該叫大食會~ 不過買既都係我想O係buffet食倒既野~ 除左冇生蠔賣~(唔想又行返過citysuper:p)

結果5xx蚊埋單, 同o係沙田食buffet差唔多價錢:p 不過仲有野剩~

我去buffet最緊要食火腿同煙三文魚~反而刺身又好少食:p 圖中三款都係第一次試, 左起100g煙三文魚, $55/3塊, 跟一包香草醬好好味~酸酸地甜甜地~^^ 中間係巴馬火腿, 大約都係100g, $68, 質地好靚好好味~蜜瓜又甜~ 右邊佢個牌又寫住莎樂美腸, 不過同平時d莎樂美唔同樣~ 唔鍾意平時o個d一點點脂肪同太鹹, 呢隻都ok, $33.x好多塊, 不過鍾意左邊2款多d, 呢款我夾左哈蜜瓜, 都係好甜 ^^ 生果包$26.x 有蜜瓜西瓜哈蜜瓜橙同一粒提子~~

平時好鍾意食, 不過又好少買黎食, 出去食buffet又永遠輪唔到佢既刺身拼盤~樣樣都好好味~ 意外驚喜~$88+$39.x

專員order既窩貼~ daddy仔煎既~

焗羊架@一田超市$3x 勁肥好羶我食唔倒:p

果汁先生紫甘筍汁~ 好味~! $13.x/1L咋~~

煙三文魚 $55/100g 香草醬勁好味

其實呢度有2款火腿同2款蜜瓜~ 包裝見第一幅圖^^

$12/100g, 呢度$25.x, 專員話冇咩特別, 我覺得都幾好味~清清地~

燒豬頸肉@一田超市 $10.x好細塊~ 好在買細細塊先食得晒~

$39.x daddy仔主理~

一向麻麻地雪糕既我只愛絕左版既哈根大師吉士布丁味、紅豆咪同薄荷碎朱古力雪糕, 之前聽聞呢隻movenpick既creme brulee味同吉士布甸好似~ $85.x一盒, 今日終於買左黎試~試過唔係話好似, 甜左D, 少左D蛋味~不過都好味~

冇食到自助餐慳返黎o個600蚊好好駛:P

最後只係食剩幾件火腿蜜瓜同一片煙三文魚~ 好飽呢~~~(當然仲有雪糕同飲品^^)

專員問我似唔似食BUFFET~ 我覺得真係要行開一邊食先似呢XD 要走黎走去拎野食先似XDDDDDD

 

韓式牛肉三文治

呢個牛肉醃料之前用過黎醃牛柳, 今次鹹左d

2湯匙黃糖+3湯匙老抽+1湯匙薑茸+1湯匙味醂+1湯匙蒜茸+1/4杯芝麻+1湯匙麻油

肥牛一包, 炒熟備用

個包係早幾日整既17小時中種吐司

蛋白戚風

之前整過幾次蛋白蛋糕都覺un, 幾次都係只落粉蛋白同糖, 今次跟呢個食譜, 做法同戚風差唔多, 不過冇蛋黃, 只係3隻蛋白都整倒一個6寸蛋糕, 而且冇落發粉~ 一樣咁鬆軟好味~^0^

改左少少:(原食譜)

蛋白120g(約3隻)+糖35g打起(我冇用糖粉, 只係好似平時咁落砂糖, 冇落鹽, 落左幾滴檸檬汁)

低粉35g過篩, 少過平時整戚風

奶粉8g+水40g+油20g+香油幾滴叮20秒, 篩入低粉拌勻, 拌入蛋白~

175'C焗25分鐘, 出爐倒扣即可

早幾日睇左另一個blog, 依家都係用一個4寸戚風模中軸插o係一個6寸模中軸中倒扣, 好方便又唔怕lum。~^皿^~ 

側邊ｄ窿窿係個漿太硬浪唔平

你手提用咩台?

方便sms用

smartone: 蠍, 茵可煮, audrey, 高小魚, Ricky, 基妮, meko, Cindy (U.U)...zzz, 五月的白兔, Kayan~小丸; 蔚南, 米卡路

3:AMY姐, yinky, 閃閃, 丁屎, 小刁愛煮, 柏琪

people:

CSL: 懶貓

PCCW: yanyan, Cindy, sweet Irene, martinmak睿:[音:銳] , 米卡路

新世界: 小飛飛, athena 

香芋戚風 Taro Chiffon

第一次o係chiffon上加cream裝飾~中間好難抹平呢…

其實9月之星o個個chiffon都想整裝飾架, 不過o個次黎我屋企BBQ冇時間整呀>-<

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同事聽日生日, 想要一個芋頭蛋糕@@ 我聽倒打左個突…未整過喎…出面亦冇咩見過~於是上網, 搵倒小豬碧碧整香芋mousse cake, 不過我見唔倒有芋頭賣, 屋企有香芋香油, 膽粗粗試下整個香芋戚風+香芋cream。

（化妝前）

用返平時個戚風譜, 加左5滴香油, 整左少少雲石紋, 不過唔係好夠芋頭味…

cream都係唔夠味呢…^^"

Happy Birthday ^^

512 五月之星@Cafe Day & Night

好襯色, 好似3人女子組合既三位生日之星^^

尋日一行16人去左旺角上樓Cafe, 呢度唔係我預期既坐地氈有咕o臣好free o個種, 黎到已經見倒擺晒檯, 好似酒樓食飯咁圍圈坐…始終覺得我屋企最似cafe:p

呢度最好既地方係唔收切餅費, 預左呢度要俾幾廿蚊, 好驚喜, 不過冇帶碟黎就要俾每人$2清潔費~

職員雪蛋糕o個陣話個蛋糕好靚, 問我地係咪餅會XD我答佢: 差唔多啦~~XD

今次有3位生日之星, 3位都係第一次出黎見其他BLOG友, 五月的白兔係faifai既朋友, 而汀同蔚南就係之前angel馬卡龍之約識既^^ 原來兔仔同汀汀係同月同日生日架*0*

講起馬卡龍, 同amy姐同阿茵介紹blog友o個陣唔知做乜講左米卡龍版聚= = 仲要講左幾次自己都唔覺…= = 佢地2個聽到一舊雲咁我都為意唔倒…跟住阿茵先問我係咪馬卡龍, 「係呀我咪話馬卡龍囉」跟住先覺得有d唔妥XD 原諒我病矇左XDDDD 之後阿茵話米卡路整既叫米卡龍, uncle又問起我地講咩, 佢就解釋佢聽米卡窿就係你跌入去o個個窿, 阿蠍整既叫蠍卡窿, 阿茵整既叫茵卡窿XDDDDDDDD

我好鍾意呢張相呀, FACEBOOK有未加工版~

今次又同阿茵同AMY姐坐, 主要都係同佢地傾同玩, 玩左AMY姐好驚驚既層層疊同UNO, 又同小刁, 丁屎, FAIFAI, 米卡路, UNCLE同兔仔9個人一齊玩我好鍾意既猜猜畫畫~每樣只係玩左一陣, 下次黎我度再玩過呀 ^0^ 坐O係我地中間既蔚南悶死左, 唔好意思呢>0<

而另一邊箱同樣第一次黎既柏琪, CINDY訓覺訓覺同汀汀就自1成一角傾結婚傾得好投契, 媽媽CINDY同IRENE亦都係隔岸睇住我地玩~ 媽媽間中參與XD 估唔到媽媽都幾古惑卡卡卡XD之後散水我同媽媽同佢一對仔女一齊行左陣街街, 媽媽睇住佢個仔係咁打佢個女個頭, 仲話幫佢開腦XD考試考好DXDDDDD好鬼正!

本來我地一行四人去睇相機袋家嘛, 行行下uncle話「你都唔趕時間個可」跟住一支箭標左去青春無限…@@影貼紙相???

點知原來係…

@口@ !!???<<我地3個睇到R晒頭, 估計原因係發洩過盛既精力XDDDD

阿女＆媽媽仲有我：……＠＠？？？

返歸之後同男友一齊食大家既伴手禮^0^ 仲有AMY姐既手信~~ 多謝晒~~ 不過我直至食O個陣都唔知邊個打邊個, 係睇返大家DBLOG先知XD唯獨小刁O個份有寫名所以認得XD 不過佢既提子乾曲奇我唔駛睇名都認倒呀^0^ 多謝晒咁多位~~~

下個月再見喇～～

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5月:蔚南(11)、 卓卓(12)、Trenee(16)、藍藍細雨(20)、汀★Skywalker(23)、雪雪(25)、懶貓(28)、FanFanKylie(29)

日期: 2008/5/12(星期一)佛誕日假期

時間: 3:00pm(提前半小時, 可後到)

由於呼吸FULL CUP CAFE要包場先可以俾一層我地, 要百幾蚊位, 唔係就要分檯坐而且可能要分2層, 所以改為茵可煮提議既CAFE DAY & NIGHT

地點:  CAFE DAY & NIGHT http://cafe.up4food.com/newdaynight
地址  彌敦道570-572號基利商業大廈19樓03室

(按圖放大)

報名:
1.蠍
2. Amy
3. 茵可煮
4. 丁屎
5. catfood.com 
6. Irene
7. Cindy
8. 蔚南
9. 米卡路+1?
10. Cindy (U.U)...zzz  
11. 小刁愛煮 
12. babyfai
13. uncle martin
14. 汀★Skywalker
15. 柏琪
16. 五月的白兔