假期第三天~ugly chocolate cake(附食譜)

真係幾ugly下…個面燶左= =本身已經黑…依家仲黑…-=0=

焗左十分鐘已經係咁既樣…個譜話要焗40分鐘!!!=口="

之後加左錫紙繼續焗

切左個面, 都幾好味喎~唔食朱古力製品既我都覺得唔錯, 好味過早幾日衰左既朱古力包先~XDDDD

我減左份量, 用左新買既心形MOUSSE 圈內墊牛油紙焗。

經典朱古力蛋糕(ugly chocolate cake)

做法：

1. 100g黑朱古力座溶+50g牛油拌勻；

2. 44g蛋黃+47g糖打至淡黃色；

3. (1)加入(2)

4. 蛋白67g+少許鹽及少許糖打至企身；

5. (4)分3次加入(3)，180'c焗40mins即成。

食譜來源：阿愛的UGLY CHOCOLATE CAKE
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!tEXB1JeCGQ551ejrDYHEJgwSu0YD/article?mid=3409