一開始就打算整餅返去派, 不過最初打算整mousse cake, cheese cake, cream cake o個d, 整8個6寸分俾大約65人, 不過唸唸下雪櫃冇位要切又麻煩都係整d方便食方便整既~於是改為cupcakes, cookies, macarons, mini唐餅同戚風。
603整左2袋大約4x塊金桶牛油擠花曲奇
604整左24個cupcake底, 606打好topping607返去先o即。
605整左macarons, mini唐餅同chiffon, 原本打算整4個6寸, 但係cupcakes因為開始落多左糖, 結果加大左份量, 整左24個(原本16個), 依家整左3個戚風, 2個用成風模, 一個用圓模+cream裝飾。
606突然要去整多次頭…唔知仲有冇時間整餅, 所以盡量星期六整好晒, 留返cupcake topping同cream cake d cream夜晚返黎整。
西柚cream cheese+butter(有果皮好難o即…)
strawberry cream cheese + butter (滑好多)原本想返黎先o即易d運送, 不過都係o係屋企準備好晒先, 驚d topping唔擺得室溫, 放雪櫃今日又溶唔切…
係咪少餡得滯呢?
11點先返屋企唔夠時間簡單加左d cream…想o即花都冇時間…
嘩...你真係超級有心思~ 好勁!
ReplyDelete加油!!
[版主回覆06/07/2010 09:13:00]多謝呀 ^^
好勁呀!!~~第時可以開班授徒~
ReplyDelete你用放左工o既時間去整???定係放緊婚假???
好佩服你呀~~加油!!~~加油!!~~
[版主回覆06/06/2010 01:55:00]早2日就放工, 今日就整左成日, 完成左24個迷迷你嫁女餅, 一盒馬卡龍同3個戚風~~
真係好佩服你, 咩都識~^^ 仲要樣樣野都整得咁靚wor~~ 勁!!
ReplyDelete[版主回覆06/07/2010 01:17:00]唔係囉…今次D野食…開頭就好順利…
你真係超級犀利呀~~~
ReplyDeleted餅好靚呀！
[版主回覆06/07/2010 15:18:00]多謝你呀 ^^
嘩嘩嘩....妳真係犀利呀^^
ReplyDelete[版主回覆06/07/2010 15:18:00]多謝多謝^^
叻叻叻
ReplyDelete[版主回覆06/07/2010 15:17:00]多謝^.^
好佩服妳嘅心思及堅持呀！仲有，妳真係好叻，乜都識整~
ReplyDelete[版主回覆06/07/2010 17:51:00]過獎喇^^ 多謝你
C FU 好勁勁呀!
ReplyDelete[版主回覆06/07/2010 17:51:00]見笑喇~~
你好勁... 我好like你的mini唐餅呢~
ReplyDelete[版主回覆06/07/2010 17:50:00]呢樣最受歡迎~早知我整晒呢隻啦XD不過好花時間
實咗太利害喇.........好有心思+心機呀 ^^
ReplyDelete[版主回覆06/07/2010 17:51:00]多謝多謝^^
請問HK有冇搞個最勤力及用心新娘?? 我一定投你一票!
ReplyDelete錯~我會叫全家投你一票!
[版主回覆06/07/2010 18:18:00]XDDDDDDDDDDDDDDD 多謝你神聖既一票!!
妳可以考慮開餅店教整喜餅呢! 我第1個報名
ReplyDelete[版主回覆06/07/2010 21:54:00]哈哈~ 今日有同事話入婚宴業, 我整餅, 一個影相, 一個婚紗XD
真係好勁!!!
ReplyDelete唔怪得要叫你C FU C FU!!!
[版主回覆06/07/2010 22:33:00]佢地玩野JE…XD
你好有心思，繼續努力～～～～～～～
ReplyDelete[版主回覆06/08/2010 00:34:00]多謝^^
真係勁!!!佩服!!!
ReplyDelete[版主回覆06/08/2010 01:10:00]多謝多謝^^"
實在太太太精美喇~ 仲有個零禮拜你就踏入人生另一階段 加油呀~
ReplyDelete[版主回覆06/08/2010 10:49:00]真係好快, 下星期三就開始放假~~~ 不過呢幾日肥左…
好勁呀你!
ReplyDelete[版主回覆06/08/2010 13:01:00]多謝曲奇^0^
好好味丫！！！
ReplyDelete[版主回覆06/08/2010 13:01:00]^皿^多謝呀
你放心啦, 到結婚前幾日真係忙到冇時間食 會瘦得返架!
ReplyDelete[版主回覆06/08/2010 13:01:00]但係我既婚禮同其他人唔同…忙整餅…
小藍, 我試咗好多次整macaron都唔成功呀..... 冇一次係可以起到裙邊....唉... 真係唔知點解了.... 巳不段調試爐的温度. 都唔得. 我想問蛋白係咪唔駛放係室温回暖?
ReplyDelete[版主回覆06/08/2010 22:49:00]但係冇爆? 我通常爆就冇或者有一半裙邊, 唔爆就有裙邊架喇 有冇開風扇? 蛋白唔駛放室溫~~凍蛋白易打d架
你好勁呀, 樣樣都整得好靚...你連嫁女餅都識整, 超勁呀
ReplyDelete[版主回覆06/08/2010 22:49:00]多謝多謝^^ 嫁女餅真係最厄倒人XD個個見倒都覺得好似好勁XD
嘩~~你好犀利丫..整得好靚^^
ReplyDelete真係可以出來做生意
[版主回覆06/08/2010 22:49:00]多謝多謝 ^^"
除咗呢個字,真係諗唔到仲有咩字可以寫喇....
ReplyDelete服!!!!!!!
[版主回覆06/08/2010 22:49:00]見笑見笑^^"
不如你考慮下開班啦~~
ReplyDelete好似好多人都想跟你學~ 結婚後諗諗 :) 我都會報名呀~~
[版主回覆06/08/2010 22:50:00]教整餅其實唔係好好賺 ^^" 賣餅又係, 反而婚禮回禮有得唸, 不過依家都未係時候 ^^"
真係勁~~~~ 倒數前都仲有心思去整cake大家食~ 呢份心意大家都feel得到!!
ReplyDelete[版主回覆06/08/2010 22:50:00]聽日就倒數10日喇!! 不過我同其他準新娘忙既野唔同…我最後階段係忙整餅…^^"
好厲害, 一個人整咁多野, 勁
ReplyDelete[版主回覆06/08/2010 23:25:00]多謝多謝^^
你今次啲Macaron好成功喎，要請教下你!
ReplyDelete你實在令我．．．五體投地喇！
[版主回覆06/08/2010 23:25:00]唔係呀今次打得企得滯呀D蛋白, 唔滑 頭2盤我自己食晒呀…加左色先好D咋… 要再試…
真係好勁呀你～～ ｄ 餅好靚好似好好食, 流晒口水~~
ReplyDelete咁多野忙都留咁多時間0向整餅度, 你真係好有心思~~ 佩服佩服~~
[版主回覆06/10/2010 12:29:00]其實....除左整餅我好似冇咩忙…究竟人地最尾幾日忙咩既呢^^"
點解你可以咁勁架??? 仲有幾日咋...你要努力加油...多d休息啊!!!
ReplyDelete[版主回覆06/12/2010 12:51:00]多謝你呀 ^^ 係呀仲有幾日咋~~ 呢幾日停左運動…(懶…)執下屋, 敷下MASK, 焗下油, 過2日再焗埋D回禮同蛋糕就可以迎接「出嫁的清晨」喇~~^0^
好犀利呀…要整咁多餅，咪好攰好辛苦…同事見到咁多美食，一定超開心了。
ReplyDelete[版主回覆07/02/2010 00:58:00]唔好意思依家先睇倒^^ 佢地好開心呀 ~ 最搶手係唐餅~