薑餅屋

整左成晚:p

冇落到薑粉~

焗火農左第一塊前幅牆…要焗過…

本來想整大間d, 不過要用好多材料:p 依家呢間底座6寸, 細細間玩下~有興趣先再整大間d~

造型主要參考：Jenny Cheung 聖誕曲奇屋(不過冇整雙色咁複雜, 冇整梯, 冇放聖誕老人>< Jenny整得靚好多~~ )

食譜材料參考：～Amigo s 點心工坊～ - 巧克力餅乾屋 (本來搵唔返…要打返幾多材料先搵得返網址…:p)可可粉改用低粉代替，蛋白糖霜用左70g蛋+210g糖霜

步聚參考：Leisure-Cat Recipe: Ginger Bread House (跟佢叮一叮d蛋白糖霜先打~)

曲奇發起左…接口唔平好難接合…手工粗糙得黎都幾可愛丫:p 咁先似homemade嘛XD

 

薑餅

麵粉250g, 薑粉1/2tsp, 豆"扣"粉1/8tsp, 蘇打粉1rtsp, 牛油60g, 黃糖45g, 蜜糖or糖漿50ml, 蛋1隻

蛋白糖霜

蛋白50g+糖霜150g叮45秒-1分鐘, 用電動打蛋器高速打至鬆起(約1分鐘), 冷卻後即可使用