(好鍾意呢張檯布~~^0^ 好warm~~\^0^/)
平安夜既甜品
平安夜日頭要返工, 放工之後準備雜扒餐~食飽飽洗埋碗就訓左= =
半夜先起身白白, 跟手焗埋之前預備好既心太軟~
其實原先打算整麵包布甸~, 點知冇煉奶=口= 結果o係梳乎里同心太軟之間daddy仔揀左心太軟~ 準備好要雪4個鐘, 訓醒o岩o岩好:p
焗左幾個, 得呢個成功.........d ^^"
《名廚．甜品》食譜
材料（十人份）：牛油125g, 66%朱古力125g、雞蛋3隻、蛋黃3隻、糖70g、低粉25g
做法：
1. 雞蛋、蛋黃及糖一起快速拌打，直至材料挺身，備用。
2. 用55度的熱水將朱古力和牛油一起隔水慢慢溶解，備用。
3. 將溶解了的朱古力牛油倒入打好的(1)之中。
4. 加入已用隔篩過濾的低筋麵粉並拌勻。
5. 將牛油塗上鋁質焗杯並灑上麵粉。
6. 把材料倒入焗杯之中（約7成滿）．放進雪櫃內待四小時至凝固。取出後放入已預熱至200度的焗爐，焗6至7分鐘即可。
蠍, 有冇食譜, 我想整俾朋友食
ReplyDelete[版主回覆03/18/2008 23:36:00]你幾時要? 我唔記得跟邊個譜…要搵搵…同埋依家好眼訓…你遲d再問我好嘛…? ^^" 唔好意思…
好呀, 下星期見面是俾我都可以, thanks!
ReplyDelete[版主回覆06/19/2008 18:28:00]《名廚．甜品》食譜
材料（十人份）：牛油125g, 66%朱古力125g、雞蛋3隻、蛋黃3隻、糖70g、低粉25g
做法： 1. 雞蛋、強黃及糖一起快速拌打，直至材料挺身，備用。 2. 用55度的熱水將朱古力和牛油一起隔水慢慢溶解，備用。 3. 將溶解了的朱古力牛油倒入打好的(1)之中。 4. 加入已用隔篩過濾的低筋麵粉並拌勻。 5. 將牛油塗上鋁質焗杯並灑上麵粉。 6. 把材料倒入焗杯之中（約7成滿）．放進雪櫃內待四小時至凝固。取出後放入已預熱至200度的焗爐，焗6至7分鐘即可。
我好like食尼個架,太好啦,你識整,麻煩你教教我整!~謝謝
ReplyDelete[版主回覆06/19/2008 18:27:00]《名廚．甜品》食譜
材料（十人份）：牛油125g, 66%朱古力125g、雞蛋3隻、蛋黃3隻、糖70g、低粉25g
做法： 1. 雞蛋、強黃及糖一起快速拌打，直至材料挺身，備用。 2. 用55度的熱水將朱古力和牛油一起隔水慢慢溶解，備用。 3. 將溶解了的朱古力牛油倒入打好的(1)之中。 4. 加入已用隔篩過濾的低筋麵粉並拌勻。 5. 將牛油塗上鋁質焗杯並灑上麵粉。 6. 把材料倒入焗杯之中（約7成滿）．放進雪櫃內待四小時至凝固。取出後放入已預熱至200度的焗爐，焗6至7分鐘即可。