食譜~小m白朱古力牛油蛋糕

材料：(size：二德惠小型牛油錫紙模連蓋 約3" x 6")
雞蛋2隻 (分蛋法)
糖20g / 20g
低粉50g
粟粉15g
發粉1/4tbs
牛油15g
牛奶30ml
白朱古力20g
雲呢嗱香油數滴

做法：
1. 先預熱焗爐180度，小型poundcake模具。
2. 將低粉、粟粉及發粉篩好。白朱古力、牛油及牛奶座暖至溶解。
3. 用打蛋機打發蛋白，逐少加入20g糖繼續打發至企身。
4. 雞蛋黃與20g糖座暖水，用打蛋機打約一分鐘。加入香油拌勻。
5. 將蛋黃液拌入蛋白內，篩入低粉，用手打蛋器拌勻至無粉粒。加入已溶的白朱古力液。
6. 烤焗30分鐘。取出待涼。

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