一直想知點樣可以鋪面個面，上次試過打稀ｄ，加上上網睇倒可以將塊餅倒轉去yaam d icing, 點知太稀太透，今次都係o慢慢o即。
icing打到好杰之後, 如果用黎鋪面既可以加dd水, dd就好喇~
如果想層次分明, 要等第一層乾左先上第二層, 如果想做花紋但係同一平面既, 未乾既時候o即就得喇, 好似最左一塊咁。
左面未乾, 所以光面, 右面乾左, 啞色。
有時間繼續練習練習。^^
原來上次已經係2, 3個月前@@
呢幾個月真係過得飛快!
一直想知點樣可以鋪面個面，上次試過打稀ｄ，加上上網睇倒可以將塊餅倒轉去yaam d icing, 點知太稀太透，今次都係o慢慢o即。
icing打到好杰之後, 如果用黎鋪面既可以加dd水, dd就好喇~
如果想層次分明, 要等第一層乾左先上第二層, 如果想做花紋但係同一平面既, 未乾既時候o即就得喇, 好似最左一塊咁。
左面未乾, 所以光面, 右面乾左, 啞色。
有時間繼續練習練習。^^
原來上次已經係2, 3個月前@@
呢幾個月真係過得飛快!
我個fd佢生日,,我想整個蛋糕送俾佢 不過我好少整野食架 我有電動打蛋器同焗爐依兩樣最basic ge 野咋 唔知有冇d又易整材料又唔太貴又易d買到的蛋糕可以推介俾我呢 好似好多要求咁tim =P 唔該你呀Miss Wong
ReplyDelete[版主回覆11/05/2010 22:46:00]芝士蛋糕啦~NEW YORK CHEESECAKE都幾簡單, 但你要買模啊 紐約芝士蛋糕一 材料： （5吋圓模） Oreo(除餡) /消化餅30克 牛油(溶化)18克 忌廉芝士175克 糖40克 酸忌廉40克+2湯匙 蛋1個 雲喱拿香油1/2茶匙 做法 : 1. 餅底：餅乾壓碎加入牛油壓在模底上； 2. 預熱焗爐180度，並放入一注滿水的底盆； 3. 忌廉芝士加糖打軟，再加酸忌廉打勻，最後加入蛋打至滑身； 4. 將(2)倒入餅底上，即可入爐。 5. 以180度焗25分鐘，取出水盤再焗10分鐘。餅面焗至微黃時，餅面加上鍚紙； 6. 蛋糕出爐後於餅面加上裝飾：酸忌廉2湯匙加適量糖，塗於餅面； 7. 蛋糕放涼後，雪1-2小時即可享用。
做得唔錯喎!!!!
ReplyDelete[版主回覆11/08/2010 20:20:00]仍需努力^^"
好靚ar...勁...
ReplyDelete[版主回覆11/11/2010 08:26:00]多謝多謝^^
icing 用咩打架 快唔快乾？
ReplyDelete[版主回覆11/11/2010 08:25:00]蛋白同糖霜
O即出黎之後都唔算耐, 未O即就唔快
個焗爐用底面火焗定用底定用面???
ReplyDelete[版主回覆11/17/2010 20:25:00]一般焗野都係上下火一齊開架喇, 家用爐熜左事旦一個爐溫都會唔準
我想問下成塊鋪糖霜係點整的?
ReplyDelete咁同埋好似第1,3塊咁,點可以淨係下面有而上面無o既?
因為我覺得好靚想試下,thank you!!
[版主回覆01/05/2011 08:48:00]係好似填色咁慢慢o即上去架