豆腐芝士蛋糕III

盒百福豆腐聽日到期:p 今晚整左daddy仔鍾意既豆腐芝士蛋糕 ^^

成年冇整過, 今次第三次整~甩模有d困難= = 又唔記得倒轉個模用:p

材料：(6吋蛋糕份量)(份量係之前既一倍, 之前用蛋糕底, 比較少芝士餡)
(放軟)忌廉芝士 140克
布包豆腐 360克
糖 50克
魚膠粉 13克
淡忌廉 240克
消化餅 60g
牛油 30克

做法 :
1. 消化餅+牛油做成餅底。
2. 豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
3. 打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。
4. 加豆腐入芝士中，打勻 。(再放攪勻機攪滑)
5. 打起淡忌廉 。
6. 魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(5)， 攪勻 。
7. 入模， 雪櫃雪兩小時 。

http://ourrice.com/~Scorpio3210/recipe06.htm#豆腐芝士蛋糕

食譜改自：http://www.leisure-cat.com/frm_1291.htm

唔知點解今次同上次整俾同事o個個唔同, 豆腐蓋過左芝士味@@?

我覺得太多紫色, 下次可以少d

豆腐芝士蛋糕II

豆腐芝士蛋糕I