先炒翠瓜, 下其餘配料
雞粉, 五香粉, 生抽, 蠔油調味, 最後關火加2隻蛋黃兜勻即可。
食落有d似福建炒飯@@
梅頭豬扒以魚露、生抽、老抽、糖、薑酒、調味, 再落麻油, 粟粉撈勻醃好備用
少油少火炒香炒軟洋蔥, 下2茶匙砂糖, 上碟備用
煎豬扒, 2面煎熟後上碟。洗鑊, 洋蔥再落鑊, 調味醃汁+粟粉水撈勻, 落鑊與洋蔥一同兜勻即可淋於豬扒上。
你既中菜好正[版主回覆06/15/2008 00:34:00]過獎喇 ^^
炒粒粒應該好好味[版主回覆06/15/2008 00:34:00]YEAH~ 炒粒粒最怕要買埋好多材料用唔晒, 最好就係睇屋企有咩落咩XD
梅頭豬扒 個汁係咩味呢?甜?[版主回覆06/14/2008 23:29:00]平時D調味之嘛
翠玉瓜好好味, 我成日都食..[版主回覆06/15/2008 00:34:00]你鍾意點煮?
兩碟真係作法簡單又好味[版主回覆06/15/2008 00:33:00]係呀冇咩事前準備功夫, 只係要醃一醃D豬扒 其實太複雜既野我都好少整
點解翠玉瓜要落蛋黃0既?[版主回覆06/15/2008 16:58:00]冇架埋個獻之嘛, 主要係想清左d蛋黃XD又滑D:P
屋企有時炒粒粒(用紅黃綠椒+雞粒+炸腰果) 好味架!
我鐘意翠肉瓜~~~~
你既中菜好正
ReplyDelete[版主回覆06/15/2008 00:34:00]過獎喇 ^^
炒粒粒應該好好味
ReplyDelete[版主回覆06/15/2008 00:34:00]YEAH~ 炒粒粒最怕要買埋好多材料用唔晒, 最好就係睇屋企有咩落咩XD
梅頭豬扒 個汁係咩味呢?甜?
ReplyDelete[版主回覆06/14/2008 23:29:00]平時D調味之嘛
翠玉瓜好好味, 我成日都食..
ReplyDelete[版主回覆06/15/2008 00:34:00]你鍾意點煮?
兩碟真係作法簡單又好味
ReplyDelete[版主回覆06/15/2008 00:33:00]係呀冇咩事前準備功夫, 只係要醃一醃D豬扒
其實太複雜既野我都好少整
點解翠玉瓜要落蛋黃0既?
ReplyDelete[版主回覆06/15/2008 16:58:00]冇架埋個獻之嘛, 主要係想清左d蛋黃XD又滑D:P
屋企有時炒粒粒(用紅黃綠椒+雞粒+炸腰果) 好味架!
ReplyDelete我鐘意翠肉瓜~~~~
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