今次加左蕉蕉, 榛子粉同朱古力粒粒, 仲有少少LUM酒
照舊3白3黃, 白+40g糖, 黃冇落糖, 今次用左60g蕉所以水唔加咁多, 好似落左30g水, 30g油, 仲有幾g黑朱古力XD 朱古力叮溶左之後加油撈勻, 再加水, 叮20秒。粉類方面照舊70g粉, 今次轉左20g榛子粉, 50g低粉, 1/4茶匙發粉, 過篩3次。低速打勻蛋黃, 加液體打勻, 加粉打勻。最後分次拌入蛋白。 180'C焗35分鐘。倒扣。
攤左好耐都未涼就甩模…明顯下面一寸未涼晒:P
切左一件好朱古力, 可能食正朱古力粒粒。明明係入爐朱力, 點解溶架? 不過溶溶地又好味過完全唔溶。焗緊時都幾蕉, 個蛋糕都應該幾蕉, 不過食正朱古力就咩都蓋過晒XD
水果混合朱古力，必定是健康的選擇。
ReplyDelete[版主回覆09/28/2008 19:27:00]^^ 戚風都叫比其他蛋糕健康既:p 今日食左, 唔鍾意食蕉既男友都話好味呀 ^0^