自小學飲左一杯咖啡中左招之後對咖啡相當抗拒既我, 今次居然整左個咖啡蛋糕…
上次食過jenny coffee cookies, 睇過佢成份原來係用咖啡精之後就買左支黎玩, 陣味真係幾似, 今次用左1/4茶匙代替雲呢拿香油。
用返平時個譜: 70g低粉+1/4茶匙發粉過篩; 蛋黃3隻+糖21g打勻, 水48g+菜油39g+咖啡精1/4tsp, 叮20秒, 加入蛋黃液中打勻; 加入粉類開機打勻; 蛋白4隻分次加入糖48g打起, 分次拌入蛋黃粉漿中輕手拌勻。175'C焗30-35分鐘。
睇見好想食[版主回覆09/23/2008 09:38:00]我都忍唔住係咁食><
你d傷好返哂未呀?[版主回覆09/23/2008 10:07:00]有印囉~ 依家搽緊野 ^^ 冇戒口好耐喇 ^0^
我係咖啡精，用佐梗係夠啡香！ 因為我係咖啡精，仲會落埋Expresso粉添...夠啡色。[版主回覆09/23/2008 11:43:00]係啦唔夠色~ 下次可以再加多少少咖啡精都得~ 丫我今次仲落左少少咖啡酒~
你整啲戚風好靚，我次次都失敗，一係黃白糊撈埋時消泡，一係焗完放涼後縮晒水，有時倒扣出來個底一大個窿…總之就未成功過！[版主回覆09/23/2008 15:58:00]多謝 ^^ 你可以去睇下我初初既失敗經驗XD 我衰左8次, 直至用金屬模先成功…
個咖啡戚風好靚呀! 肯定好香[版主回覆09/23/2008 18:16:00]多謝呀 ^^ 我覺得可以再濃D
咖啡精同咖啡香油同唔同架？妳係邊到買呢？我老公係咖啡迷。[版主回覆09/23/2008 19:08:00]其實我都唔清楚, o係二記見倒有香油同香精賣, 佢d香精係冇色既, 我買既好似係香油
自小學飲左一杯咖啡中左招之後對咖啡 相當 既我<<< 對咖啡相當means???[版主回覆09/24/2008 12:50:00]抗拒XDDDDDD
好味，我唔鍾意飲咖啡，但喜愛咖啡味的食物，好香。[版主回覆09/25/2008 01:01:00]我依家都係唔飲咖啡, 不過都開始接受咖啡製品喇^^
睇見好想食
ReplyDelete[版主回覆09/23/2008 09:38:00]我都忍唔住係咁食><
你d傷好返哂未呀?
ReplyDelete[版主回覆09/23/2008 10:07:00]有印囉~ 依家搽緊野 ^^ 冇戒口好耐喇 ^0^
我係咖啡精，用佐梗係夠啡香！
ReplyDelete因為我係咖啡精，仲會落埋Expresso粉添...夠啡色。
[版主回覆09/23/2008 11:43:00]係啦唔夠色~ 下次可以再加多少少咖啡精都得~ 丫我今次仲落左少少咖啡酒~
你整啲戚風好靚，我次次都失敗，一係黃白糊撈埋時消泡，一係焗完放涼後縮晒水，有時倒扣出來個底一大個窿…總之就未成功過！
ReplyDelete[版主回覆09/23/2008 15:58:00]多謝 ^^ 你可以去睇下我初初既失敗經驗XD 我衰左8次, 直至用金屬模先成功…
個咖啡戚風好靚呀! 肯定好香
ReplyDelete[版主回覆09/23/2008 18:16:00]多謝呀 ^^ 我覺得可以再濃D
咖啡精同咖啡香油同唔同架？妳係邊到買呢？我老公係咖啡迷。
ReplyDelete[版主回覆09/23/2008 19:08:00]其實我都唔清楚, o係二記見倒有香油同香精賣, 佢d香精係冇色既, 我買既好似係香油
自小學飲左一杯咖啡中左招之後對咖啡 相當 既我<<< 對咖啡相當means???
ReplyDelete[版主回覆09/24/2008 12:50:00]抗拒XDDDDDD
好味，我唔鍾意飲咖啡，但喜愛咖啡味的食物，好香。
ReplyDelete[版主回覆09/25/2008 01:01:00]我依家都係唔飲咖啡, 不過都開始接受咖啡製品喇^^