蘿蔔糕

成日覺得應節食品o係唔應節既時候出現都幾得意, 中秋食年糕, 過年食粽, 春天食月餅咁~ 加上見倒堯堯媽整, 今日放工又走去買蘿蔔冬菇臘腸返黎整~

1. 浸冬菇蝦米(趕時間可以用熱水浸, 我直頭煲一煲d冬菇等佢快d淋), 切粒, 臘腸切粒炒香備用, 豉油調味。

2. 蘿蔔刨絲, 一半下鍋炒, 蘿蔔水及冬菇水+粘米粉(蘿蔔:粉, 3:1)拌勻, 加入鍋中同煮, 其餘蘿蔔絲同炒, 加(1)及 胡椒粉、雞粉、五香粉調味, 炒勻即可入模。

3. 蒸1小時, 放涼後切片煎香即可。

仲未食, 聽晚先煎~