香蒜海鮮意粉(自製意粉)

幾個月前整過麵, 今次試下整意粉, 其實都係差唔多, 只係之前用水今次用蛋~

意粉：200g低粉+2隻蛋(好乾咁又加多少少蛋汁)搓好冷藏鬆弛30分鐘, 灑手粉擀薄切條即成。（冇機做唔倒圓身，只能做扁意粉。）

醬汁：由於食滯左既關係唔想整杰身既紅汁白汁，鍾意食大快活長腳蟹o個種, 於是試下爆香煙肉碎、大量蒜蓉洋蔥蓉，再加雞粉，生粉水調味埋芡。期間加入青口蟹柳同煮至青口熟即可。好味~

本來仲預左煎龍利柳, 不過唔夠時間冇煎到。

組合, 醬汁淋上意大利粉面, 灑上香草, 食得~^0^

（切好）

（煮熟）

雖然煮完會粗大左，不過又冇咁誇XD 下面呢幅係第一份, 上圖係第二份, 有見第一份咁粗, 第二份再擀薄D切幼D~~不過太幼好易斷。但食起黎第二份好食好多~一來第一份太乾, 第二份由於D水裡面有好多粉, 黏左好多水上黎反而好食D濕潤D~