估下咩湯底?(答案O係底)
天氣凍想打邊爐又怕肥, 食乜好呢?
肥牛呢D就梗冇架喇, 不過D肥羊粉都幾肥, 最慘係唔好食…唔知係急凍過定煮得耐, 總之就好糊…
魚皮餃係DADDY仔打邊爐必食之選唔少得
近年跟左個FD食爽脆蘿蔔片好正~呢度幾乎我自己食晒~
珊瑚蚌又係我打邊爐至愛, 不過可以既話買少D冇咁厭:P
今次菜丸邊爐主角唔少得菜菜子同丸丸~大約每種丸買2or4粒可以食多幾款
本來仲有芋絲不過冇開到, 丸蚌蘿蔔都KO晒~
講返個湯底, 左邊其實係蕃茄湯~ 用左3個蕃茄+半個洋蔥+約1/3樽仔茄膏同少少雞粉, 煮出黎好濃好杰~ 要筆咁D蕃茄同湯再加D水先6倒野~:P
右邊係小肥羊湯包(原味), 大約用半包都夠, 開頭落晒太鹹又筆走D, 加水~ 加左約18粒蒜頭+3條蔥白+少少薑汁~ 唔好味既~~ 又鹹又勁胡椒味!! 同第一次O係小肥羊食一D都唔似, 又一D都唔白~ 好在O係吉之島買只係$16.X
左邊好味好多~係咁飲D湯~~ 不過同D菜又唔夾…
嘩!!!好似好好味咁喎!!!!!
ReplyDelete[版主回覆01/19/2008 15:33:00]好味呀!~lunch再食晒餐ko晒d野lu~
記得上回打打時都系做蕃茄湯, 不過無用茄膏, 色澤吾靚.
ReplyDelete魚皮餃都系豬太至愛, 可惜家中大/小不喜, 只有睇, 無得食
[版主回覆01/20/2008 16:08:00]大小不喜都可以買俾自己食格
咁O岩有罐3左既茄膏就加D落空去, 濃味好多~~
好想食.. 我發現我夏天打邊爐 仲多過冬天
ReplyDelete[版主回覆01/20/2008 16:24:00]我夏天都會打, 不過冬天打好氣氛D ^0^
乜咁O岩呀!! 我尋日都係一家人O係屋企打邊爐呀!!!! 肥就肥D, 不過最緊要食得心!!
ReplyDelete[版主回覆01/20/2008 16:08:00]天氣凍都冇乜好得過打邊爐 ^0^