蜂蜜紅莓果仁批

西餅班(八)第四堂

今晚整2樣野都勁落果仁同粟膠, 仲有大量砂糖同牛油!

呢個批係凍食既~好多同學個底都穿左, 懷疑俾D果仁餡吉穿, 包括我~! 有個仲粉碎左結果俾我地試食, 要左阿SIR O個個…

除左呢個批仲有鳥結糖，依家雪緊，不過好大工程，頭先幾個人先搞得掂…＝＝

今堂基本上係示範班，仲整埋下堂用既紅酒燴啤梨～好香好吸引呀～:D~~~~~

 

課外話

1. 矽膠戚風模原來係MOUSSE模, 用黎整MOUSSE @@ 雪凍左就可以甩出黎…好難以置信…

2. 調溫朱古力一般都令面, 令唔令關乎溫度問題, 朱古力模唔好用洗潔精洗