20090527
星期一失敗之後, 尋晚買左新依士今日再試~好好多喇XD原來真係關依士事~
我用返同一個譜相同份量, 不過之前包金依士開左年幾, 今次就用新買既小包裝紅依士。第一發之後已經o個得大好多, 不過今次同上次一樣搓左4個字都係有d黏手, 上次黏住張保鮮紙幾次= =今次加多d粉o係面, 不過界o個陣就出出地事…把刀太鈍…(切扒既刀仔XD)好想買刀片…= =界完都有D洩氣…:P 好在焗完又好過尋日, 而且大個好多~
上次同樣份量焗出黎, 4隻加埋只係佔隻碟中間個圈既大小, 今次要疊埋先夠位擺^^
不過今次造型時搓得尖得滯……… ^^"
但係已經好大進步~ 開心~ ^^
20090525
同法包做法真係好似, 可能只係外形細左
都係冇油, 焗時要噴水
今次同早幾日既bagel一樣都係冇油包, 都係發唔起…= =
第一次發酵都ok, 不過之後再發就痴住張保鮮紙, 跟住都唔係發大左好多…焗完比原定細一半都有
本來唸住可以唔駛買新酵母嘛(都用左年幾…:p)
o個一劃之所以會咁兀突…係因為我見佢發起唔係好出, 所以再界多下…= =
呢個似樣好多喎,不過,點解會咁尖?
ReplyDelete[版主回覆05/27/2009 22:34:00]我唸住佢會發嘛XD唔識預~
端午節快樂
ReplyDelete[版主回覆05/28/2009 00:11:00]端午節快樂呀
焗得好好啊，好想試食！
ReplyDelete[版主回覆05/28/2009 00:11:00]多謝呀~ ^^ 我仲未試呢:p
法包系至愛, 但太難做, 無心機去做
ReplyDelete[版主回覆05/28/2009 11:20:00]呢個係直接法, 不過加麵包改良劑, 仲未試食, 如果唔加即食都ok架
好得意喎…我都鍾意吃豬仔包，難唔難整架…
ReplyDelete[版主回覆05/29/2009 00:18:00]唔難, 其實即係法包 呢個譜係落麵包改良劑既直接法, 其他好似多數要整中種, 如果即食唔落改良劑都ok
點先可以界面, 有撕裂的情況
ReplyDelete[版主回覆05/29/2009 08:26:00]要用d利d既刀片, 我用刀仔太鈍, 不過刀片太危險我唸我唔會買, 唸住試下界刀
個包好尖喎~ 做型有D似咸水角，係咪玩創作呀^^
ReplyDelete[版主回覆05/29/2009 19:31:00]唔係呀XD食譜造要橄形嘛XD我又唔知佢會發到點喎, 點知佢個尖端唔發既JEXDDDDD
其實你整得好靚呀! 好吸引..... 我想咬落個mon呀
ReplyDelete搽牛油食勁正呀 : D
[版主回覆05/29/2009 19:30:00]多謝呀 ^^ 男友都係話要搽牛油 ^^ 依家得返一個~尋日o岩o岩買左植物牛油~
你好呀,請問呢個食譜出自何處呢, 好正呀! 可否SHARE 食譜比我呀,萬分感謝!
ReplyDelete[版主回覆05/21/2010 10:26:00]好似係《懷舊老餅店》定係同一系列另一本唔知咩麵包咩既食譜, 唔係好記得…