vani生日o個時講起我有咩未整過, joey提議我整薄荷朱古力, 於是成為左佢今年既生日蛋糕; elaine講起我好似冇整過士多啤梨芝士蛋糕~ 冇錯! 焗同雪都未整過, 藍莓, 紅桑子都有! 就係未整過直多啤梨~mousse又有, 但士多啤梨同芝士既組會反而冇~
於是用左芒果jelly 夾心乳酪芝士蛋糕個譜, 改成士多啤梨, jelly 放面, 不過唔想用士多啤梨jelly味咁假, 又想要透明見倒d生果, 搵唔倒之前飲過一隻透明(冇紅色)既士多啤梨飲, 結果用左屋企既材料加魚膠, 大家估唔估倒係咩味既jelly?
開估~ 就係honey jelly喇~ 都幾好味, 不過唔知夾唔夾:p
而士多啤梨由於酸酸地, 同芝士又係絕配呢~^0^
今面用左消化餅底~220度焗10分鐘放涼倒芝士餡
芝士餡: 250g cream cheese, 70g糖打滑, 150ml 士多啤梨乳酪(牛奶公司新出o個隻), 士多啤梨茸(買左盒士多啤梨返黎又驚爛, 放急凍, 加少少水打茸)100g, (我落左106g), 魚膠片10g冰水浸軟叮10秒(依家咁既天氣要用冰水先唔會溶到1patpat), 如果唔滑可以叮10秒, 入模
雪硬之後鋪上生果, 再加jelly, 我用左一大匙honey加大約200-250ml水, 加3片2.5g既魚膠片
Happy Birthday to Elaine~ ^^ 希望你鍾意~
2007年 士多啤梨忌廉蛋糕
2008年 香芋戚風 Taro Chiffon
好想食呀,我都鍾意士多啤梨嫁,想問你,如果用急凍果茸係咪都係放106g呀???
ReplyDelete[版主回覆05/16/2009 23:42:00]係呀急凍一樣
我唔識整嘢食架, 不過你整得好吸引呀, 唔知我整唔整到呢?
ReplyDelete[版主回覆05/16/2009 23:42:00]多謝
呢個好易咋^^
好美呀!!!!!!!!!!!!
ReplyDelete[版主回覆05/16/2009 23:42:00]多謝 ^^ 仲好好味添呀:p
這個不錯啊~~ 很想要一個~~呵呵
ReplyDelete[版主回覆05/18/2009 00:34:00]呢個我都覺得唔錯呀, 易整又好味^0^
個面好通透
ReplyDelete[版主回覆05/18/2009 19:38:00]我其實想用透明色架, 不過買唔倒透明既士多啤梨果汁, 改為蜜糖
嘩..好好味呀..
ReplyDelete士多啤梨..
我勁鐘意呀！
[版主回覆05/18/2009 19:37:00]依家百佳D美國士多啤梨好甜好抵食呀!!