薄荷馬卡龍

為做生日蛋糕裝飾而整既~ 配合返薄荷朱古力mousse, 整左薄荷味馬卡龍, 冇整餡:p

好似3個傻仔XD

食譜來自亞B

46g蛋白+46g糖打至cream狀, 粟粉6g+糖粉76g+杏仁粉50g過篩(我d杏仁粉係過唔倒既:P), 拌入蛋白中, 加色/香油, 入o即袋, o即在焗盤上, 可以放15分鐘等個面乾先入爐, 不過我唔駛, 焗爐開風扇, 放底層。180'C預熱, 150'C入爐焗10分鐘, 起裙邊後可20度20度降至110度, 總共焗20分鐘。出爐放架上即可。

試過ANGEL同亞B個譜, 多數跟亞Bo個個, 亦跟過《朱古力謎》做, 不過一唔開風扇就唔掂。