原定既晚餐係肉餅蒸豆腐, 龍利柳同雜菜湯, 雖然daddy唔鍾意食菜, 但係都應該整d蔬菜俾佢~
見倒苦瓜唸起還掂買肉碎可以釀涼瓜喎~唔記得幾耐冇整過喇!! 可能都有幾年
記得初煮飯時有次蒸完d肉離晒瓜, 究竟點解呢?
d肉離左因為d肉熟左會縮水[版主回覆08/23/2009 11:27:00]但係今次又冇
如果切無咁厚, 唔係蒸而係煎, 唔知效果會唔會香口D, 更正呢?[版主回覆08/24/2009 15:06:00]我屋企好少煎炸野架^^" d油主要係用黎整戚風XD
在苦瓜內面先塗上一層生粉再釀進肉,就不會肉瓜分離了.[版主回覆08/25/2009 19:45:00]原來係咁~~~唔該晒呀^^ 咁係咪釀其他野都係咁架?
有無加d生粉呀,醸料之前,如果有加生粉0係個瓜上面,再釀肉料就唔會瓜肉分離0架啦 無論煮釀瓜,又或者煎釀瓜,都可以用呢個方法 下次試下啦 FROM 水水[版主回覆08/26/2009 09:33:00]唔該晒你呀, 樓下位blog友都係咁講, 我下次知架喇^0^
見到你的苦瓜,買的好靚,好似花花咁。[版主回覆08/28/2009 12:55:00]係? 其實我唔識揀…:P
d肉離左因為d肉熟左會縮水
ReplyDelete[版主回覆08/23/2009 11:27:00]但係今次又冇
如果切無咁厚, 唔係蒸而係煎, 唔知效果會唔會香口D, 更正呢?
ReplyDelete[版主回覆08/24/2009 15:06:00]我屋企好少煎炸野架^^" d油主要係用黎整戚風XD
在苦瓜內面先塗上一層生粉再釀進肉,就不會肉瓜分離了.
ReplyDelete[版主回覆08/25/2009 19:45:00]原來係咁~~~唔該晒呀^^
咁係咪釀其他野都係咁架?
有無加d生粉呀,醸料之前,如果有加生粉0係個瓜上面,再釀肉料就唔會瓜肉分離0架啦
ReplyDelete無論煮釀瓜,又或者煎釀瓜,都可以用呢個方法
下次試下啦
FROM
水水
[版主回覆08/26/2009 09:33:00]唔該晒你呀, 樓下位blog友都係咁講, 我下次知架喇^0^
見到你的苦瓜,買的好靚,好似花花咁。
ReplyDelete[版主回覆08/28/2009 12:55:00]係? 其實我唔識揀…:P