上完第一堂麵包初班之後第一次返黎搓包, 已經係第三次整芝麻鹹卷~原來D芝麻係唔駛預先處理既~
搓O個陣同堂上一樣咁難…我唸係少水既關係
平時200g粉我會用大約130g水, 而呢個譜水+埋奶都只係10xg…油就好油…不過菜油又好似比牛油冇咁好搓。
睇相都覺得幾硬下…食左一個因為新鮮未食倒d咩, 聽日再試, 我唸都係唔多軟熟, 不過睇返上堂整o個個個樣都幾堅挺下@@?
同上堂一樣整1.5oz, 原來即係大約43g, 都幾迷你~
上完第一堂麵包初班之後第一次返黎搓包, 已經係第三次整芝麻鹹卷~原來D芝麻係唔駛預先處理既~
搓O個陣同堂上一樣咁難…我唸係少水既關係
平時200g粉我會用大約130g水, 而呢個譜水+埋奶都只係10xg…油就好油…不過菜油又好似比牛油冇咁好搓。
睇相都覺得幾硬下…食左一個因為新鮮未食倒d咩, 聽日再試, 我唸都係唔多軟熟, 不過睇返上堂整o個個個樣都幾堅挺下@@?
同上堂一樣整1.5oz, 原來即係大約43g, 都幾迷你~
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