綠茶擠花曲奇(附食譜)

整曲奇一向係我弱項…成日KEEP唔倒佢脆, 有時甚至製作過程中都處處碰壁…

今次呢個譜聖誕O個陣都試過, 不過當時o即咀太細, o即得好辛苦, 焗完出黎而實的的…

早幾日o係上海街買左個大花咀今次好易o即喇~ 又鬆化~ 唔知聽日仲o唔ok呢~??

食譜係來自史力奇~ 當時第一次見面佢就整左呢款伴手禮~ 好鬆化呢~我唔鍾意食脆野, 佢呢種口感幾o岩我 ^^ 而佢個譜又來自阿愛個喎~ 唔知消失左4個月既阿愛依家點呢?

(食譜改自阿愛)

材料 : (約18塊份量)

牛油63克  糖30克  低筋粉20克  鷹粟粉23克  高筋粉27克  綠茶粉6克 蛋白15克

做法 :

1) 粉類過篩。預熱焗爐180度

2) 牛油和糖混合。

3) 加入蛋白混合。

4) 加入粉類混合。

5) 入唧袋，唧出自己喜歡的形狀。

6) 入爐焗15-20分鐘。熄火放10分鐘。出爐放涼。