自製麥當當早餐(附食譜)

好唔肆正既包包同漢堡…

不過漢堡好好味呀~用左一舊半肥瘦梅頭自剁+免治瘦肉, 加乾蔥碎3粒+蒜茸1瓣+蛋一隻, 麵包糠少許, 黑椒, 鹽同醃, 放入膠袋撻幾下, 造型入冰格雪一陣, 慢火煎。

english muffin《烘出麵包香》食譜:
做法：（8個份)
1. 1.5茶匙酵母+2湯匙水靜置10分鐘, 加入1tsp鹽+0.5tsp糖+300g高粉+15g奶粉+180ml冷水攪拌成團；
2. 加入0.5Tsp牛油攪拌至光滑有彈性, 而且比較濕潤的麵糰；
3. 將麵糰放入碗裏, 蓋上保鮮紙, 靜置發酵45分鐘。
4. 將麵糰從碗裏拿出來, 並沾上粗粒麵粉, 然後將麵糰放在焗盤裏；
5. 再讓麵糰發酵20分鐘，即可將它放在不黏平底鍋裏，用慢火煎約7分鐘，然後反轉煎6分鐘，或至金黃色即可，將鬆餅移至網架上冷卻即可。

同上次一樣整左半份, 所有材料用麵包機搓好發酵, 整緊漢堡第一次發耐左, 之後搓圓造型直接放o係平底鑊上作最後發酵, 蓋上保鮮紙作最後發酵。慢火每面煎6分鐘。

3隻蛋+花奶打勻, 平底鑊慢火炒。上碟+幼鹽, 黑椒, 香草。

急凍麥樂雞+薯餅(200度焗左5分鐘, 之後再230度焗10分鐘)

第一塊好樣D, 之後2塊火農左…所以反面:P

食譜用返之前整豆沙餅O個個, 60g低粉+1.5g發粉+30g黑糖拌勻, 加7g蜜糖+1隻蛋+30g奶拌勻, 慢火煎幾分鐘即可。

鮮榨橙汁

只係食剩左一塊熱香餅*0*