chocolate chip cheesecake(附食譜)

happy birthday to joey~ ^^

食譜from《情迷芝士餅》

餅底: 30g牛油+60g消化餅+可可粉適量
放軟cream cheese250g+糖65g(已-5g)+麵粉10g打滑, +蛋一隻打至光滑, +橙汁一湯匙及橙皮茸半個打勻, +cream100g拌勻, +入爐朱古力粒粒50g拌勻。160焗1小時至上色, sour cream+糖搽面, 焗10分鐘, 出爐後即加上朱古力粒粒。待涼後雪5小時即可。