原訂的伴手禮就係佢
原本十二戰已經成功, 唸住整伴手禮冇死啦, 點知大半年冇整…又衰左…= =
一至九戰日本棉花蛋糕、十戰日本棉花蛋糕、十一戰日本棉花蛋糕、十二戰日本棉花蛋糕
醮D CHOCOLATE 汁包住佢地 ？[版主回覆05/30/2008 14:21:00]係d質感唔同左… 同事都話好食XD 聽倒失敗都好奇怪XD
再努力，妳一定會整得好既。[版主回覆05/30/2008 14:22:00].\/.嗯!
噢...蠍...又係綿花蛋糕.......[版主回覆05/30/2008 23:43:00]>_<
望落好靚喎。衰乜野ar?[版主回覆05/30/2008 14:23:00]好多氣孔…又縮…同之前既失敗情況一樣
係呢…望落去都軟綿綿，得兩三舊無咁靚，切左個邊咪得？[版主回覆05/30/2008 14:28:00]好多氣孔…質感唔一樣… 不過有同事話鍾意呢隻, 仲話成功可能反而冇咁好食… 本來想整埋牛油忌廉, 依家咁樣衰唔整lu~
我都未整過. 找次都挑戰下先[版主回覆05/30/2008 23:41:00]我下次一定冇問題架! .\/.
哈....未成功過,所以無再整.[版主回覆05/30/2008 23:41:00]你點失敗法呀?
綿花蛋糕 原來是這麼難做的 , 初做餅點, 我以為自己天知不好, 領 悟 不到字裹行間,個中技巧, 失敗, 蠍,努力!! 前面第十四次等緊你, 出撃吧!! 我先扎個六辮吃吃先.[版主回覆05/30/2008 17:23:00]XD要遲下喇 雖然都幾好食, 不過想隔一陣先 ^^
我整個個肉鬆卷都係呢個糕低 , 不過我冇用牛油 , 勁軟熟喎 , 捲起時 , 係頭邊細力切2刀 ,唔好切斷 , 貢就好易捲了.......[版主回覆05/30/2008 23:00:00]冇落牛油咁有冇落油? 我衰在有大氣孔呀…唔知邊度出錯…鄧極都係咁
冇落任何油 , 我有食譜打出黎 , 你可去睇, 大氣孔會唔會你入爐前冇大力撞下個模 ,等空氣拍出黎呀........[版主回覆05/30/2008 23:39:00]「鄧極都係咁」
係什麼口感的?[版主回覆05/30/2008 23:54:00]好難形容喎, 仲有2件你要唔要試下?
我好想試wor，第日記得預我 xddd[版主回覆05/31/2008 11:43:00]成功左先啦XD
你真係有毅力...佩服...加油呀...[版主回覆05/31/2008 14:56:00]呢次唸住見得人架喇…嗚…
嘻 卓卓一次都未整過呢[版主回覆06/01/2008 09:40:00]唉…
搵唔搵到邊到地方出錯?? 最衰睇唔到實物..如果唔係應該會有線索~!! keep walking!!!!唔好放棄!!加油!![版主回覆06/02/2008 01:11:00]搵唔倒…
我同你一樣, 整咗四次都失敗!!!! 又係搵唔到到底係邊度出咗問題......... 我已經跟足晒"蔡師奶"嘅方法 http://hk.myblog.yahoo.com/choi_cookery/article?mid=1871 去做架喇, 但係都係唔得呀~~~ 真係好想可以克服到佢呀~~~ 見到有其他嘅網友話好易整, 都唔係嘅............[版主回覆06/04/2008 16:26:00]最騎哩係我第12次OK架…
睇左你嗰blog, 你整餅都好叻, 但竟然這個難到你! 俾心機呀! 繼續努力! 不如你下次整時, 把每一個step都影低, 如果真係唔好彩失敗了, 都可以post出來研究下~ 我琴晚睇到立即去試做, 希望可以幫你找出原因。我做到wor! 熱辣辣切傑來食好香軟! 我都幫你諗緊出左咩問題, 你每次嘅失敗情況都好唔同~ 分層嘅, 就應該係牛油+粉後mix蛋mix得唔好~ 大氣孔, 係咪你mix蛋白手法mix得唔好? 而且係蛋黃糊加入蛋白, not蛋白加蛋黃糊wor~ 我見你有d都近乎成功ga~ also, 你個爐火會唔會比正常偏高? 你用什麼size的蛋, 搞出來麵糊的狀態會否過稀/傑? 最後, 最緊要個模係要用鋁(銀色)嗰d, 因為會影響溫度~[版主回覆03/11/2009 23:28:00]依家先睇倒你個留言^^" 下?*0* 蛋黃糊加入蛋白?!!!???即係將蛋黃倒入裝蛋白個容器???? 今日整左半份, 用高身既矽膠模, 整牛油蛋糕o個隻, 效果強差人意…= = 今日d蛋白打得麻麻, 加入蛋黃糊之後仲好稀咁… 聽日再黎
醮D CHOCOLATE 汁包住佢地 ？
ReplyDelete[版主回覆05/30/2008 14:21:00]係d質感唔同左…
同事都話好食XD 聽倒失敗都好奇怪XD
再努力，妳一定會整得好既。
ReplyDelete[版主回覆05/30/2008 14:22:00].\/.嗯!
噢...蠍...又係綿花蛋糕.......
ReplyDelete[版主回覆05/30/2008 23:43:00]>_<
望落好靚喎。衰乜野ar?
ReplyDelete[版主回覆05/30/2008 14:23:00]好多氣孔…又縮…同之前既失敗情況一樣
係呢…望落去都軟綿綿，得兩三舊無咁靚，切左個邊咪得？
ReplyDelete[版主回覆05/30/2008 14:28:00]好多氣孔…質感唔一樣…
不過有同事話鍾意呢隻, 仲話成功可能反而冇咁好食…
本來想整埋牛油忌廉, 依家咁樣衰唔整lu~
我都未整過. 找次都挑戰下先
ReplyDelete[版主回覆05/30/2008 23:41:00]我下次一定冇問題架! .\/.
哈....未成功過,所以無再整.
ReplyDelete[版主回覆05/30/2008 23:41:00]你點失敗法呀?
綿花蛋糕 原來是這麼難做的 , 初做餅點, 我以為自己天知不好, 領 悟 不到字裹行間,個中技巧, 失敗, 蠍,努力!! 前面第十四次等緊你, 出撃吧!! 我先扎個六辮吃吃先.
ReplyDelete[版主回覆05/30/2008 17:23:00]XD要遲下喇 雖然都幾好食, 不過想隔一陣先 ^^
我整個個肉鬆卷都係呢個糕低 , 不過我冇用牛油 , 勁軟熟喎 , 捲起時 , 係頭邊細力切2刀 ,唔好切斷 , 貢就好易捲了.......
ReplyDelete[版主回覆05/30/2008 23:00:00]冇落牛油咁有冇落油?
我衰在有大氣孔呀…唔知邊度出錯…鄧極都係咁
冇落任何油 , 我有食譜打出黎 , 你可去睇, 大氣孔會唔會你入爐前冇大力撞下個模 ,等空氣拍出黎呀........
ReplyDelete[版主回覆05/30/2008 23:39:00]「鄧極都係咁」
係什麼口感的?
ReplyDelete[版主回覆05/30/2008 23:54:00]好難形容喎, 仲有2件你要唔要試下?
我好想試wor，第日記得預我 xddd
ReplyDelete[版主回覆05/31/2008 11:43:00]成功左先啦XD
你真係有毅力...佩服...加油呀...
ReplyDelete[版主回覆05/31/2008 14:56:00]呢次唸住見得人架喇…嗚…
嘻
ReplyDelete卓卓一次都未整過呢
[版主回覆06/01/2008 09:40:00]唉…
搵唔搵到邊到地方出錯?? 最衰睇唔到實物..如果唔係應該會有線索~!! keep walking!!!!唔好放棄!!加油!!
ReplyDelete[版主回覆06/02/2008 01:11:00]搵唔倒…
我同你一樣, 整咗四次都失敗!!!!
ReplyDelete又係搵唔到到底係邊度出咗問題.........
我已經跟足晒"蔡師奶"嘅方法 http://hk.myblog.yahoo.com/choi_cookery/article?mid=1871 去做架喇, 但係都係唔得呀~~~
真係好想可以克服到佢呀~~~ 見到有其他嘅網友話好易整, 都唔係嘅............
[版主回覆06/04/2008 16:26:00]最騎哩係我第12次OK架…
睇左你嗰blog, 你整餅都好叻, 但竟然這個難到你! 俾心機呀! 繼續努力!
ReplyDelete不如你下次整時, 把每一個step都影低, 如果真係唔好彩失敗了, 都可以post出來研究下~
我琴晚睇到立即去試做, 希望可以幫你找出原因。我做到wor! 熱辣辣切傑來食好香軟!
我都幫你諗緊出左咩問題, 你每次嘅失敗情況都好唔同~
分層嘅, 就應該係牛油+粉後mix蛋mix得唔好~
大氣孔, 係咪你mix蛋白手法mix得唔好? 而且係蛋黃糊加入蛋白, not蛋白加蛋黃糊wor~ 我見你有d都近乎成功ga~
also, 你個爐火會唔會比正常偏高? 你用什麼size的蛋, 搞出來麵糊的狀態會否過稀/傑?
最後, 最緊要個模係要用鋁(銀色)嗰d, 因為會影響溫度~
[版主回覆03/11/2009 23:28:00]依家先睇倒你個留言^^" 下?*0* 蛋黃糊加入蛋白?!!!???即係將蛋黃倒入裝蛋白個容器???? 今日整左半份, 用高身既矽膠模, 整牛油蛋糕o個隻, 效果強差人意…= = 今日d蛋白打得麻麻, 加入蛋黃糊之後仲好稀咁… 聽日再黎