ChriScorpiObi

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Sunday, November 05, 2006

聖誕食譜~士多啤梨鴨胸



材料
鴨胸 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],士多啤梨 2 粒 [約 50 克/2 安士/1.5 兩] [切粒]


醃料
舊庄特級蠔油 1 湯匙
芝麻油 (混合) 1 茶匙,胡椒粉 少許

芡汁
叉燒醬 1 1/2 湯匙,水 5 湯匙,蜜糖 2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙

做法
1. 鴨胸與醃料拌勻。
2. 用2湯匙油將鴨胸煎至個人喜歡的熟度,上碟。
3. 將芡汁煮至熱透,拌入士多啤梨,淋在鴨胸上。


2 comments:

  1. 金順12:04 AM

    我的胃被幹掉了

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  2. Scorpio7:23 PM

    成日想試士多啤梨骨都係得個想字...^^"唔知呢個好d定骨好d呢~你有冇整過呀?你整野咁叻~^0^

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