ChriScorpiObi

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Thursday, March 12, 2009

焗無花果芝士撻


大致跟返之前整俾AMY姐既士多啤梨芝士批食譜, 之前杏仁甜酥皮跟《批&撻》, 今次就跟《五星級》,兩者好相似,只係o係杏仁粉, 蛋同糖霜份量上有少少唔同, 同埋加左鹽。
整左100g粉既份量, 整左呢個大約6寸既撻, 仲剩左大左半份。
整舊搓勻之後雪一陣, 鋪o係模底吉孔, 跟住雪一雪, 200-220度焗至略金黃, 然後倒入餡料。

芝士餡方面, 同上次既焗柚子蜜芝士蛋糕差唔多, 只係換上新買既無糖無花果果醬~
同1/3個蛋糕既份量就o岩o岩好~ 180度焗大約25分鐘。


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