食譜~飛飛紙包蛋糕

卷蛋材料：

雞蛋5隻（約半磅），砂糖85g，低粉85g，奶粉28g，溶解牛油57g，雲呢嗱香油　少許

做法：

１．雞蛋和糖用打蛋機打到轉白企身＋香油拌勻

２．將粉類過篩慢慢＋入蛋漿內用膠刮拌勻（要輕手呀）

３．再慢慢＋入溶牛油拌勻，（都要輕手呀）

４．１８０度焗約１０分鐘或見到上升表面有少許金黃色，轉１４０度慢慢焗至熟即可（大約１５分鍾每個爐溫不同呢，輕按下而回彈即示熟呢）

＠　牛油要保持微溫（約３０度）先＋入咁ｄ蛋糕會軟熟呢

唔明再問我啦（打電話），食譜唔好公開呀，因為係公司ｄ食譜．ｔｈｘ