金桶牛油蛋糕(莎莉蛋糕)

唔係第一次整牛油蛋糕, 不過稱得上成功就係第一次 ^^"

一向整牛油蛋糕都會食倒苦味同埋唔得鬆軟, 雖然其他人食唔出, 不過自己就好唔滿意, 亦都好少整

近期睇blog發現好多blog友整呢個金桶牛油蛋糕~ 我股整野食癮又返左黎~一於試下啦~

唔好睇佢咁矮, 其實係因為人地用6寸長方模, 我用左8寸幾…仲要闊d…入模都覺得危…

出爐當然係唔高啦…未涼就切2邊出黎試~

*0* !!!!!

好好味呀~~~~*0* 外脆內軟~ 從未食過出自自己手咁美味既牛油蛋糕呀~*0*

小吱喳話雪凍好似莎莉蛋糕, 我又試下拎d去雪~

大小E將食譜中粉既份量由100g低粉+35g粟粉減至80g低粉+30g粟粉, 話咁就唔會鞋, 點知原來我直頭唔記得落粟粉=0= 我跟既係佢第一個食譜, 即係落左100g低粉~可能錯有錯著:p

我結合左大小E同小吱喳個譜~因為我想落D鹽同少D糖~ 不過都係太甜, 食完鳳梨酥都覺甜…下次試下減返10-20g

材料：(6寸長方模)
金桶牛油122g, 糖霜80g, 鹽1/4茶匙, 低筋麵粉100g, 泡打粉1/4茶匙, 雞蛋2隻, 奶16g

做法：
1. 牛油加鹽和糖打成奶白色；
2. 分次加入已打散雞蛋打勻；
3. 分次加入粉類打勻, 最後加入牛奶打滑；
4. 入模半滿, 180'C焗40-45分鐘, 並於10-15分鐘時於蛋糕中間割一刀。

*可熱食, 放涼食, 雪凍食似莎莉蛋糕