蛋糕邊圖案牛油朱古力漿

牛油朱古力漿

牛油(室溫放軟)      20g

糖粉(已篩)              20g

低筋粉                    17g

可可粉                    5g

蛋白                        20g

1.          用膠刮把牛油和糖粉拌至忍廉狀。

2.          加入已同篩過的低筋粉和可可粉。

3.          攪至沙粒狀，加入蛋白拌至順滑。

4.          焗盤上放silicon mat，將紙板放在上，抹上牛油朱古力漿，放進冰格10分鐘

        至硬。

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