清士多啤梨大行動二
除左整左個戚風之後, 仲整左D果醬~留返星期日煮送俾媽媽食~^0^(希望成功啦....呢樣我未整過架...^^")
講返個果醬都好易整, 我冇好似SHARDOW講咁醃一晚, 大大粒士多啤梨就咁切粒加糖加檸汁攪勻就煮爛佢, 攤凍入樽(個樽要煲煲佢)。
後記(20070512)：今日筆左d試味，好味喎～～^0^
個醬都幾得喎 可惜我唔食呢啲果醬
炭炭媽, 點解呀? 我唸住用黎整士多啤梨鴨胸或者士多啤梨骨^^
見人整就整得多, 真係好易 你用左幾粒丫..??? 自己又未整過, 好靚丫.
cd, D士多啤梨好大粒, 我唸可能十粒都唔夠
嘩哈哈~ 果然係一個好好好既提議啊~ 因為我都有大大盒士多啤梨係雪櫃, 等待發毛ing
vanlily, 好開心終於見倒你出現^^
留待下次做蛋糕.............正, 不過我會將它們全部放入冰格急冷,要時解冷才用,不過無咁新鮮囉.
我最喜歡自制醬,因為冇添加
Hallelujah YY Cake , 我就唸住愛黎煮送~^0^ 再有剩先唸下點用
平時都好少好少會食 擺落口好似怪怪...
炭炭媽. 咁你食方包搽唔搽醬?
我鐘意食淨方包!! 怪人呀 ~~ 哈哈
炭炭媽, 麥方包我都會就咁食, 白方包就少d, 一係整三文治~~~
傻軒媽媽, 你仲整過咩醬呀?
樽士多啤梨果醬好似好好味咁喎~~
嘉露, 仲未試呀, 唔知得唔得:P
我整過籃莓、蜜桃、士多啤梨、橙果醬,不過我每次都係整細細樽,食完又整過會新鮮d麻
傻軒媽媽, 橙點整架? 我失敗左呀~好多渣同埋好稀, 我同士多啤梨一樣咁整 唔落橙皮關唔關事架?
要訣: 個樽一定唔可以有一滴水, 唔係個果醬會有細菌, 我用滾水洽五分鐘,再用焗爐(110度), 焗五分鐘, 如果想放得耐, 我會真空處埋, 入樽後, 倒轉個樽放係滾水入面(水大約係個樽o既一半)滾20分鐘左右, 咁就可以放成四個月喇, 開封後就兩個星期內要食, 一樣咁講啦, 我試呢個果醬, 用三溫糖真係正好多架, Citysuper, $33/1kg![版主回覆09/30/2009 20:33:00]哈哈 其實個問題係… 我就咁o係個樽筆黎食XDDDD 唔發毛有鬼
唔緊要啦, 我都係同你一樣, 終於研究後上網不斷嘗試先可以成功, 我家陣想諗諗呢盤做果醬的生意![版主回覆09/30/2009 23:31:00]有冇睇BONNIE個BLOG?
你send條link黎啦, 唔該![版主回覆10/01/2009 00:10:00]BLOG搵唔返 網址O係度 http://www.yveskitchen.com/
啊! 呢個咪出"戀戀果醬"的作者囉! 佢好有名架![版主回覆10/01/2009 12:56:00]你呀, 你可以去請教下佢
個醬都幾得喎 可惜我唔食呢啲果醬
ReplyDelete炭炭媽, 點解呀? 我唸住用黎整士多啤梨鴨胸或者士多啤梨骨^^
ReplyDelete見人整就整得多, 真係好易 你用左幾粒丫..??? 自己又未整過, 好靚丫.
ReplyDeletecd, D士多啤梨好大粒, 我唸可能十粒都唔夠
ReplyDelete嘩哈哈~ 果然係一個好好好既提議啊~ 因為我都有大大盒士多啤梨係雪櫃, 等待發毛ing
ReplyDeletevanlily, 好開心終於見倒你出現^^
ReplyDelete留待下次做蛋糕.............正, 不過我會將它們全部放入冰格急冷,要時解冷才用,不過無咁新鮮囉.
ReplyDelete我最喜歡自制醬,因為冇添加
ReplyDeleteHallelujah YY Cake , 我就唸住愛黎煮送~^0^ 再有剩先唸下點用
ReplyDelete平時都好少好少會食 擺落口好似怪怪...
ReplyDelete炭炭媽. 咁你食方包搽唔搽醬?
ReplyDelete我鐘意食淨方包!! 怪人呀 ~~ 哈哈
ReplyDelete炭炭媽, 麥方包我都會就咁食, 白方包就少d, 一係整三文治~~~
ReplyDelete傻軒媽媽, 你仲整過咩醬呀?
ReplyDelete樽士多啤梨果醬好似好好味咁喎~~
ReplyDelete嘉露, 仲未試呀, 唔知得唔得:P
ReplyDelete我整過籃莓、蜜桃、士多啤梨、橙果醬,不過我每次都係整細細樽,食完又整過會新鮮d麻
ReplyDelete傻軒媽媽, 橙點整架? 我失敗左呀~好多渣同埋好稀, 我同士多啤梨一樣咁整 唔落橙皮關唔關事架?
ReplyDelete要訣: 個樽一定唔可以有一滴水, 唔係個果醬會有細菌, 我用滾水洽五分鐘,再用焗爐(110度), 焗五分鐘, 如果想放得耐, 我會真空處埋, 入樽後, 倒轉個樽放係滾水入面(水大約係個樽o既一半)滾20分鐘左右, 咁就可以放成四個月喇, 開封後就兩個星期內要食, 一樣咁講啦, 我試呢個果醬, 用三溫糖真係正好多架, Citysuper, $33/1kg!
ReplyDelete[版主回覆09/30/2009 20:33:00]哈哈
其實個問題係…
我就咁o係個樽筆黎食XDDDD 唔發毛有鬼
唔緊要啦, 我都係同你一樣, 終於研究後上網不斷嘗試先可以成功, 我家陣想諗諗呢盤做果醬的生意!
ReplyDelete[版主回覆09/30/2009 23:31:00]有冇睇BONNIE個BLOG?
你send條link黎啦, 唔該!
ReplyDelete[版主回覆10/01/2009 00:10:00]BLOG搵唔返
網址O係度 http://www.yveskitchen.com/
啊! 呢個咪出"戀戀果醬"的作者囉! 佢好有名架!
ReplyDelete[版主回覆10/01/2009 12:56:00]你呀, 你可以去請教下佢