一個想整左好耐既蛋糕~終於整左黎送俾一個就黎生日既朋友~^^
佢係第一個主動要求我送蛋糕既朋友呢~^^ 好開心 ^0^
第一次整呢種朱古力裝飾
第一次整珊瑚糖裝飾
第一次整牛油忌廉
未食過正宗既唔知似唔似, 不過其實只係比賽煩複, 唔算好難
個海綿蛋糕整左2次…第一次多手走去搵電動打蛋器打粉…搞到d氣泡穿晒=口=個蛋糕得返一半高度…都知死…未入爐已經準備再整過…
蛋糕脫左模之後再放返落去唔貼邊…整出黎4邊d醬唔齊…
唔知關唔關冇轉盤事, 蛋糕片片得唔平均…亦只係片倒6片…要埋底(定面呢?) o個片…:p
聽日拎去俾呢位朋友~^^ 再約埋另一位同樣都係好耐冇見既朋友食飯~
其實佢地都係幾年前識既網友, 只係見過幾次, 不過聽日收蛋糕呢位就成日有o係newsgroup傾偈^^
好鍾意整生日蛋糕俾朋友~唔知仲有冇人想收倒(夠膽收)我整既生日蛋糕呢~?^0^
(1)據說歌劇院蛋糕,由1890年開業的Dalloyau甜點店最先創製,由於形狀正正方方,表面淋上一層薄薄的朱古力,就像歌劇院內的舞台,而餅面綴上一片金箔,象徵歌劇院裏的加尼葉(原是巴黎著名歌劇院的名字),因此得名。
(2)另一種說法認為這精精緻的千層蛋糕傳說是本世紀六十年代一位名廚叫加斯頓里昂雷(Gaston Lenore) 首創,供歌劇院的貴族享用,乃歌劇間場時給觀眾享用的甜點。
(3)又有說此款甜點原先是從法國的一家點心咖啡店所研發出的人氣甜點。因為超受歡迎、店址又位在歌劇院旁,所以乾脆將此甜點稱為Opera,法文的意思即為歌劇院。
後記:
好樣衰…d珊瑚糖食o個陣溶晒好似流汗咁= =(離開左雪櫃大約3個鐘)
去左鳳城食飯, 唔駛切餅費~~仲幫你拎埋刀叉, 阿姐又幫我地影相, 影左好多次:p
跟住知道係我整, 好搞笑咁話想試少少
食完返黎執野o個陣話"都幾好食~"XD
我都有朋友學整....點解叫opera 呢???
ReplyDelete金順,尋日搵食譜時搵倒幾個由來, o岩o岩補充左o係上文你睇睇^^
ReplyDelete我想要生日蛋糕丫! 咁多年人,好似食過三次生日蛋糕咋!
ReplyDeletecherub, 好呀好呀~^0^ 你係咪十月生日?幾多號呀?
ReplyDelete咁要先多謝你丫! 我22/8生日丫!
ReplyDeletecherub, 我頭先都醒起你好似係8月22:p 記得睇過你既出生日天氣, 唔係大我幾日~^^" 唔知點解形住你係天秤座
ReplyDelete做得好好呀, 呢個蛋糕真係好煩複, 我都想整好耐呀, 不過懶~~~~
ReplyDelete泡泡茶,整起黎其實都唔算太煩,冇上次個芒果charlotte咁煩,不過真係用好多好多牛油,超級月巴!!同埋比起其他蛋糕成本都幾高,差唔多用晒我200g朱古力、150g牛油、100g whipping cream、成塊金箔(因為我唔識用既關係…= =)。成本都係其次…d牛油忌廉真係怕怕…少整為妙^^"
ReplyDelete見倒都流口水呀
ReplyDelete呢個蛋糕我都想整好耐架喇, 不過覺得好複雜, 所以一直都HOLD住, 而且我同你一樣都未試過
ReplyDelete仲有呀! D金箔好貴我唔捨得買
ReplyDeletesuki ~ hehe~^.^ 不過超勁月巴~!!
ReplyDeleteaudrey, 金箔都唔算好貴, $8片, 慳慳地都整倒幾個蛋糕
ReplyDelete咁平嘅?? 係咪可以獨立一片片咁買架?? 因為我去旺角新興盛問過, 老細話一買就最少要買一包, 要$3xx所以我先唔捨得買
ReplyDeleteaudrey, 係呀~二記可以一片片買~
ReplyDeletethx
ReplyDeleteopera, 我至愛呀, 見到都超級勁想食, 點會有人冇膽收!? 點解我唔係你朋友, wakaka! 我成日跟你d雞翼Recipes整ga, 屋企人都話好好味, thank you! 得閒 睇睇
ReplyDeletejovie, 好味就好喇~^.^ blog都可以識倒朋友~我地傾熟d咪朋友囉~^.< 今日收呢個蛋糕既朋友都係上網識架~^^
ReplyDelete呢個蛋糕我細妹上年生日叫過我整架...不過我無信心做到...諗住今年比個驚喜佢..
ReplyDelete嘉露, 你會唔會整父親節蛋糕呀? 唸唔倒整咩呀…
ReplyDeleteHAHA 我生日過左lu 我"唔易發"生日^^
ReplyDelete懶貓~出年丫~^^ 或者我地出黎見面我都會整伴手禮^^
ReplyDelete我見你做過opera, 但我 唔識整個的朱古醬!你可以教我嗎?
ReplyDelete[版主回覆01/25/2011 12:37:00]你有冇搵倒食譜呀? 太耐之前唔sire係咪朱古力加cream?
我好似係跟美味diy既食譜?唔係好記得喇…
有呀!都係美味DIY,不過佢都係冇講個朱古力醬點整!
ReplyDelete[版主回覆01/26/2011 00:10:00]有冇試過朱古力加CREAM?