ChriScorpiObi

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Wednesday, April 18, 2007

再次失敗的中包(雜菜包)


最後發酵前

出籠喇

點解次次整中包都咁黃…又唔似包…:\

 


23 comments:

  1. 藍藍細雨12:48 AM

    睇書話可以加白醋或黃豆粉會白D 自己研究做中包有點難度 我都係近排自學緊 不過包面未做到滑

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  2. Scorpio12:51 AM

    藍藍細雨, 饅頭就OK, 我都見話可以加醋/黃豆粉, 頭先加左D醋都冇咩幫助… 我見rankura整得咁輕鬆, 所以都想試下, 下次叫佢示範我睇先~^^

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  3. 藍藍細雨12:59 AM

    有D人話用某某牌子既麵粉做就白 好似係美玫,我自己覺得無理由淨係呢度牌子先得啫, 有時見到D酒樓入貨(麵粉)都唔係用呢隻,D包都做得白白。  

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  4. Scorpio1:20 AM

    藍藍細雨, rankura話試過加麵包改良劑做出黎白d

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  5. Josephine4:56 PM

    最緊要好色麻..你唔要 拎黎比哂我食 我唔介意黃架 哈哈

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  6. Aling5:49 PM

    蠍~你不如試下呢個譜,個譜話會好鬆軟的。 馬鈴薯麵糰

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  7. Scorpio6:05 PM

    rankura, 我有用過薯仔麵糰整西包, 仲加埋中種, 真係好軟, 不過唔知關邊樣野事

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  8. Aling6:13 PM

    咁我都試下先!話時話...我而家都未的起心肝起發一個老麵...

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  9. Scorpio6:16 PM

    rankura, 你唔係整緊麵種咩?整左老麵種未呀? 我一陣又整老麵喇, 綠萼個譜真係好簡單, 一次整4舊, 每舊50g

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  10. Scorpio6:16 PM

    MM&JJ, 其實D菜仲好鹹...=0=|||

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  11. Cathy7:54 PM

    蠍:我可以教妳將啲包收口靚啲

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  12. Scorpio10:25 PM

    CATFOOD, 好呀好呀!!我好想學呀~!!點教??? 仲有呢~我想問下叉燒包個口係咪一樣咁收架?

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  13. Cathy1:26 AM

    係呀!叉燒包蒸好後,它會自動爆口。

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  14. Scorpio6:56 AM

    catfood, 你係咪教我包呀~~~^0^

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  15. Cathy7:59 PM

    無問題,點約妳呢 真的好容易

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  16. Scorpio12:03 AM

    catfood, 哇你親自教我呀? 我以為睇片咋~你住邊頭架?

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  17. Cathy7:38 PM

    長沙灣,近唔近妳?

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  18. Scorpio1:55 PM

    catfood, 我住大埔架~

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  19. Cathy4:58 PM

    蠍:大埔有朋友就係achan她整麵包好掂,不如遲些我影低啲包既摺口放上Blog給妳睇。

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  20. Scorpio5:45 PM

    catfood, 我都知呀~我有睇佢個BLOG ^^都知佢住大埔, 不過唔識佢:P 可唔可以麻煩你拍倒收包口既片呢?^^"

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  21. 我影低啲step啦!唔好拍短片啦!

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  22. Scorpio12:06 AM

    CATFOOD, 麻煩晒~^0^

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  23. Cathy9:05 PM

    蠍:我今晚包佐莧菜肉包,有影低啲step,睇下幫唔幫到妳。

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