ChriScorpiObi

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Sunday, April 08, 2007

假期第八天~再黎蛋撻


出發去BBQ之前趁仲有少少時間整左幾個蛋撻, 今次用返上次整果撻個譜。

撻皮食譜:牛油60g放軟+30g糖打至奶白色+15g蛋攪勻, +100g低粉攪勻即可入模。(大約整倒6個)


8 comments:

  1. Sui Fan5:10 PM

    今次仲靚d,好飽滿唷

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  2. 嘉露1:27 PM

    剛出爐的蛋撻最吸引人呢~~

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  3. 柏琪11:43 PM

    呢個係咪牛油皮蛋撻黎架? 我鍾意呀!咁蛋漿點整呀? 唔該!!

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  4. Scorpio12:00 AM

    柏琪, 係呀呢個係牛油皮(曲奇皮)蛋漿我用呢個譜~ http://ourrice.com/~Scorpio3210/recipe04.htm#蛋撻 糖70克 水3/4杯 蛋3隻 花奶1/8杯 云呢拿油1/4茶匙

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  5. 柏琪10:54 PM

    嘩! 牛油皮, 正呀~係街度好難搵到喇, thank you! 一定要試整俾自己食, 我細個好鍾意食架, 我仲食過加了粟米的蛋撻添, 正~ 係呢, 你用幾多吋模架??  

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  6. Scorpio11:14 PM

    柏琪, e?街好難搵咩? 唔係呀? 超群都係牛油皮~ 我用菊花模既蛋撻模, 仲有分幾寸既咩?@@

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  7. 柏琪11:56 PM

    牛油皮的真係好難搵,屋企附近全部都係酥皮,聖安娜又凍冰冰。以前有間蛋撻王係公司附近,有蛋白粟米撻,但又唔知搬咗去邊。

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  8. Scorpio7:29 AM

    柏琪, 係? 我呢頭有間賣緊1蚊隻, 仲有超群都係曲奇皮呢~

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