食譜~ee粟米香草包

包包材料 : 高粉 450克
吉士粉 70克
速發酵母 9克
蛋 1隻
糖 85克
水 250ml
牛油 35克(放軟身)
(以上材料我用了2/3之份量)
餡料 : 熟粟米粒
pizza用芝士
雜香草
鹽及油少許
(餡料份量可自己隨意調較)

做法 :
1. 將所有材料撈勻成一糰，再搓至光滑及有彈性，發酵至2-3倍大。
2. 排氣後分割成50克一份，做成圓狀靜止10分鐘後包入餡料(我用一湯匙)。
3. 將包好餡料的麵糰放在焗盤上作第最後發酵，(約1.5-2倍大便可) 。
4. 塗上蛋液用中層180度焗15分鐘。

咁O岩有材料O係屋企, 聽日可以試下喎