ChriScorpiObi

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Wednesday, April 25, 2007

Madeleine ~ 貝殼小蛋糕(附食譜)


用左植物油代替牛油~健康d~

好好味~外脆內軟~今日既驚喜之作~^.<

一改再改食譜:糖47g+1隻蛋打勻, +奶17ml+香油, +自發粉67g, +植物油57g拌勻, 蓋保鮮紙雪1小時; 180'C焗12分鐘。(第二爐可減10度)


9 comments:

  1. My Coffee Corner10:31 AM

    lei個好靚ah! 好想食tim!!

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  2. sau man10:36 AM

    你估唔用貝殼模, 用egg-tart模得唔得?

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  3. 加左檸檬皮真係香好多好味d 你係咪用橄欖油?我姑仔個朋友係健康食物烔營養師佢教我用 葡萄子油 做蛋糕會更健康喎  

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  4. Josephine4:16 PM

    好靚仔呀 引死人喇!!

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  5. Scorpio5:40 PM

    jennywong, 應該冇問題, 只係睇唔出係madeleine je, 我唸用紙杯仔都得

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  6. Scorpio5:40 PM

    mauph, mm&jj, 多謝你地呀~^^ 不過呢個蛋糕出爐冇得彈, 隔夜就差d喇, 已經減左油都食得出油, 好在冇反式脂肪

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  7. Scorpio5:43 PM

    傻軒媽媽, 我都有同事用緊葡萄籽油, 同橄欖油一樣咁有益, 仲平一半~吳君如都有介紹過~ 係平時煮送用既油黎, 都可以整蛋糕, 不過唔係咁方便買:p

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  8. 嘉露9:47 AM

    呢個貝殼蛋糕仔好靚呀, 依家好肚餓, 真係想食晒佢呢

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  9. Scorpio12:11 PM

    嘉露, 呢個蛋糕出爐O個陣真係冇得頂呀~外脆內軟~不過隔左夜就冇咁好食喇。同事都話好香, 不過有D油

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