假期第七天~洋蔥魚柳湯(附做法)

本來想整酥皮湯, 不過個酥皮實在太黏…好難整…又造唔倒型…遮唔晒隻碗= =焗焗下塌左落碗湯度><

另一碗放棄唔加酥皮喇=0=加左d香草o係面。

做法：

1. 龍利柳切小塊，灼熟備用；

2. 牛油叮溶, 加麵粉整麵撈, (發現唔夠油加左d橄欖油…)加雞粉、奶粉調味, 加水；

3. 爆香洋蔥，加入(2)煮滾，加入(1)略煮即可倒入焗碗；

4. 蓋上酥皮, 200'C焗至表面金黃即可。

試食報告：塊皮其實都幾好味架，熱辣辣新鮮出爐，不過有一半跌左落去…=0=