冬瓜粒粉絲湯

材料：瑤柱２粒、冬瓜一斤、粉絲一扎、乾冬菇２粒、蝦米適量、梅頭約十片

做法：
1. 冬菇瑤柱蝦米同浸軟；梅頭切片以老抽生抽糖麻油及生粉同醃；冬瓜切粒；
2. 煲水，下冬瓜粒、冬菇瑤柱蝦米、略滾，下肉片煮熟，最後下粉絲略滾即可。

可加鹽／魚露調味。如翌日才飲用可不用加調味。

呢個都好好味好o岩我，之前一路都唔識滾湯，加鹽又唔夠味要加雞粉，今次第一次加冬菇瑤柱蝦米，原來咁好味，仲可以加金華火腿～不過屋企冇貨