簡易 pizza 仔 (厚批)
size：10 寸 x 10 寸
餅底材料：
高筋麵粉 200 克
普通麵粉 100 克
乾依士 (酵母) 5 克
幼鹽 5 克
清水 180 克
意大利雜香草 適量 (加左個餅底香o的，但如果無亦可以不加)
做法：
(1) 將所有乾性材料 - 麵粉、依士、鹽、香草混合
(2) 一邊加水一邊拌勻，不要一次過加足，最好留下少許，視乎麵糰濕潤度再加*
(3) 用手搓 3-5 分鐘成光滑麵糰
(4) 放在大碗內，蓋上濕布，靜候 60 分鐘讓其發酵
(5) 取出麵糰，用檊麵棒輾平 (我將佢轆到o岩o岩好 10"x10" 剛好放得落焗盤)
(6) 放到已鋪錫紙的焗盤上，用叉刺勻表面，讓麵糰鬆弛 30 分鐘
(7) 完成餅底！then 可以在餅底上塗少許橄欖油、蕃茄醬，然後鋪滿自己喜愛的食材如菠蘿、煙肉、蕃茄、洋葱等，最後鋪滿芝士碎就可以放入預熱 180 度的焗爐焗 25-30 分鐘
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