紙包蛋糕(附食譜)

感謝嘉露的食譜~好好味呢~~^0^

男友食到好飽都仲食倒3個^~^

今晚冇整包包, 休息一晚早D訓:P 9點幾已經煮好晒飯焗埋蛋糕~整蛋糕果然係易好多~^^"

不過話時話…其實我今次又擺左烏龍...之前較過個火, 由上下轉左做上火唔記得較返...搞到得個面上左色入面完全唔熟…結果要放返入去開返上下火又擺下中層擺下下層, 轉下個火既大細先焗得熟

食譜：

1. 50g

牛油溶液+60ml牛奶拌勻, 篩入100g麵粉拌勻。

2. +5個蛋黃用電動打蛋器打勻備用

3. 5個蛋白加少許鹽打至略挺, 加100g糖打至企身

4. (3)加入(2)內用膠杓輕手拌勻

5. muffin杯上鋪牛油紙, (4)倒入杯內180'C焗20-25分鐘即成。