健康燕麥餅乾(附食譜)

之前睇blog見倒幾得意, 尋晚試左, 個麵糊開出黎杰得好緊要...我...擅自加左d水...唔知係咪咁...質感怪怪...

材料(約八-十片)：
牛油25g
原蔗黑糖10g
蜜糖25g
雞蛋半隻
麵粉30g
麥片50g
蘇打粉 半茶匙

做法：
1. 雞蛋打勻備用. (只是打勻就可以, 即係打到好似用來煎蛋那樣)
2.用慢火煮溶牛油, 加入蜜糖和黑糖, 放涼. (小心用火, 因為牛油同糖都好易煮燶)<<我改用微波爐叮
3.加入已師好的麵粉攪勻.
4.加入燕麥攪勻.
5. 加入已打勻的雞蛋攪勻.
6. 分成八-十份放在烤盤上, 壓平. 預熱180度, 焗約15-20分鐘即成<<我只係焗左十分鐘就火農

成品：好硬！又唔脆！><

後記：第二晚頂唔住翻焗，焗完第二日拎俾同事試，佢話冇咁硬，我都可以一塊接一塊食鬼晒XD