做法：蛋白50克打至濕性發泡，分次加入砂糖及糖粉各50克，打至企身；加入香油數滴及檸檬汁適量拌勻。以唧花袋唧在焗盆上，以100'C烤50分鐘即成。
我擅自將糖分減半，焗左大約30分鐘已經轉啡色面, 譜話焗完要雪白, 低火長時間焗熟, 我30分鐘就熄火出爐, 口感好得意, 少少爽口, 入口即溶。攤左一個鐘之後開始溶…失敗…
另外唧花真係要手快，我唧左一盆，未唧第二盆個面糊已經開始溶溶地…喇喇臨唧多盆一次過入爐，結果上層好快變啡…＝＝仲剩返一半面糊…搵個杯裝住一次過入爐放底層焗…當然呢杯更加失敗啦…=0=
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